聖誕節，增進親子感情的好機會，一起做一次餅乾，好吃好看還好玩

馬上就是聖誕節了，雖然我們對這個節日沒有太多的概念，但這節日裡面互送禮物的習慣現在卻很流行，平安夜送蘋果，已經算是一個風俗了。

雖然大多的禮物往來都是外人，但是自家人也是要有一定的儀式感的，你會給孩子送禮物嗎？答案如果是，相信你和孩子的感情一定很棒。送禮物無疑是一個增進感情的好機會，但是在外面買一個現成的又實在是太泯於眾人了。

那不妨試試做餅乾，既有心意，也有新意，而且還能和孩子一起做，增進感情的同時還能培養動手能力。

【菜品名稱】：聖誕餅乾

【所需食材】：黃油80g，低筋麵粉200g，砂糖70g，雞蛋一個，巧克力適量，抹茶粉適量，糖珠適量，

【烹飪步驟】：

1、先來準備好所有食材。這裡面除了糖可以根據自己的口味，喜好來調整用量，其它的原料最好是按照規定來準備，這樣做出來的口感才更加接近預期。但要是自己已經很熟練了，那就可以用自己的用量來隨意調整。

2、黃油先放在室溫軟化，然後切成小塊之後加入到盆裡面。

3、在切好的黃油裡面加入適量砂糖，先攪拌均勻。這樣可以避免在一會攪拌的時候砂糖飛的到處都是。做好之後更加容易清理。

4、碗中打入一個雞蛋，然後用打蛋器打散就可以了。

5、我們來把黃油打發，讓黃油變得發白並且蓬鬆的時候就好了。

6、接著加入剛剛打散的蛋液，蛋液要分兩次加入到黃油裡面。期間還是不斷攪拌打發。

7、一直打到雞和黃油完全融合的時候就可以了。

8、低筋麵粉要過一下篩，然後加入到黃油裡面。黃油分成兩半，我們這回做兩種顏色的麵糰，一個黃白色正常餅乾，一個綠色麵糰可以當作樹。

9、綠色麵糰裡面加入適量的抹茶粉就可以了，把兩種麵糰都揉成一個光滑均勻的麵糰。蓋上保鮮膜，放在冰箱裡面冷藏半個小時左右。

10、麵糰底下鋪上一層保鮮膜，把麵糰擀成自己喜歡的薄厚程度，薄厚無所謂，均勻就好了，然後用模具壓出自己喜歡的形狀。

11、這些模具網上都有的賣，而且價格還不貴，買回來還可以用作早上的煎蛋，又或者是孩子喜歡的玩具。

12、是不是綠色比黃色的更好看，做成樹啊，草啊，更像。

13、在烤盤底下可以先刷上一層油，然後烤盤放在中層，上下火，溫度170度，時間這個就要根據薄厚程度和自家烤箱的功率而定了，我這個是15分鐘就可以，你可當做一個烤，多加熱幾次，一次時間不要太長，這樣就能知道自己的時間了。

14、最後烤好的餅乾放在晾網上晾涼。裱花袋裡面裝上巧克力醬，給自己親手做的餅乾增添一點顏色。

15、最後這個好吃又好看的餅乾就做好了，你可以自己做完給孩子當做驚喜，孩子一定為你自豪。你也可以和孩子一起完成，既增進感情，又培養動手能力，一舉兩得。

【烹飪總結】：

1、在融合黃油和蛋液時一定要融合均勻，這樣做出來的口感才好。

2、低筋麵粉最好過一下篩，這樣做出來的口感才好。