相對於今天分享的這款草頭餅來說，主體的原料就是我們日常生活中的一款藥食兩用的蔬菜——金花菜。

這款食材不僅營養豐富，而且用途廣泛，加上它和我們平時見過的三葉草非常的相似，所以其“受寵”程度陡然上升。

也正是因為這款食材形似“幸運草”，所以筆者特意把它融於食材之中，讓家中的孩子多吃兩塊，讓幸運的元素流於全身。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：早餐草頭餅。

【準備原料】：新鮮的草頭300克，糯米粉180克，梅乾菜60克，新鮮的口蘑八個，一勺生抽，一勺蠔油，五克白砂糖，一克的鹽和雞精。

第一步：首先我們把準備好的梅乾菜預先用35度的溫水浸泡20分鐘，然後取出切碎備用；口蘑先切片後切碎；草頭清洗乾淨之後，放在250ml的沸水鍋中焯水1分半鐘，然後撈出過一下涼水，控幹水分，切碎備用。

第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入口蘑碎和梅乾菜碎，大火翻炒兩分鐘後，加入60ml的清水，準備好的生抽，蠔油，鹽，雞精，白糖，轉中火炒幹水分，盛出備用。

第三步：把處理好的草頭碎倒入裝有糯米粉的碗中，先用筷子均勻攪拌融合，然後分次少量的加入35度的熱水，攪拌成絮狀之後揉捏成糯米糰。

第四步：之後按照我們平時包糰子的方法，用草頭糯米糰包裹住準備好的梅乾菜餡料，均勻收口，搓圓按扁備用。

第五步：鍋中加入適量的油，五成油溫放入準備好的草頭餅，開中小火煎烙至兩面金黃微焦，就可以出鍋品嚐了。

不知道對於今天這款美食來說，您是不是也是第一次嘗試呢？如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。