孩子的早餐一直都是困擾寶媽的難題，不少網友問我的問題，最多的就是早餐如何吃。

我家孩子從上小學開始就是由我每天準備早餐，我家早餐的花樣很多，比外面賣的要豐富的多。

早餐的選擇可以根據孩子的口味來，甜的吃多了換成鹹的，雞蛋吃夠了再換成香腸，麵食做多了，可以換成西餐，具體怎麼搭配全靠寶媽的隨心所欲，哈哈。

早餐的時間緊張，可以分成兩段，一段放在睡覺前，一段放在早起後。比如要做餡餅，可以睡前把餅皮和餡料調好，早起再包和烙就會省時間多了。

我給孩子做的早餐，一般有飲品，這些包括各種粥、豆漿、果汁、牛奶等，有主食，包括餡餅、麵包、花捲、餛飩等，還有雞蛋或者烤腸等搭配主食吃的，有時候還會準備一點兒水果，這樣孩子的一人食早餐既營養，吃著還舒服。

這次做的早餐，是用手抓餅做的餡餅，餡料是蘿蔔和蝦仁，適合冬天吃。搭配餡餅的是烤腸，飲品準備的是雜麵粥。

這些早餐，寶媽早起20分鐘就能做好，既簡單快手孩子還愛吃。

寶媽們還在發愁給孩子吃啥的可以仔細看看具體的做法。

蘿蔔蝦仁餡餅

準備材料 ：蔥香味手抓餅，蘿蔔，鮮蝦仁，芝麻油，料酒，鹽，生抽，蠔油，蔥，姜，雞蛋黃，黑芝麻

具體做法：先把蘿蔔表皮的泥沙洗乾淨，用刀切掉頭尾，再用刮刀颳去外皮，用擦絲器擦成細絲，撒上鹽，用筷子拌勻，放一邊醃製出水分；鮮蝦仁用牙籤挑去蝦線，洗淨後切成小段，加入少許鹽和料酒，抓勻醃製一會兒；蘿蔔醃出水分後，用手攥幹水分，再散開放入大碗中，倒入蝦仁，再放入蔥花、薑末，倒入蠔油、生抽和芝麻油拌勻，蘿蔔蝦仁餡料就調好了；

取一張手抓餅，把上面的油紙撕掉，上面鋪上滿滿一層餡料，這裡要注意，邊緣部分要留下不鋪；把另一張手抓餅蓋在上面，用叉子把邊緣按壓緊實，同時，上下火180度預熱烤箱5分鐘；烤盤提前鋪好油紙，把做好的餡餅移到烤盤上，下面的油紙撕掉，表面刷一層蛋黃液，再撒上黑芝麻，這樣餡餅就做好了；把烤盤放在烤箱中下層，上下火180度烤15分鐘，上色後加蓋錫紙，時間到了，餡餅就做好了。

烤腸

提前從冰箱取出化凍，兩頭各切幾刀，擺放在烤盤中，上下火180度烤10分鐘就可以了。

雜麵粥

這個粥好喝也易做，水開後只用幾分鐘就能煮好。雜麵粉是像麵粉一樣細的，在碗中加入清水調成麵糊，倒入燒開水的鍋中，再次煮開後，煮幾分鐘就能煮好了。