在我們的日常生活中，相信很多父母都會用雞蛋為家中的孩子做出各種各樣的美味菜餚或者小吃。

就比如說最常見的早餐雞蛋餅、嫩滑雞蛋羹、滷雞蛋、魚香雞蛋、快手蛋包飯等等美味。

其實相對於筆者來說，上面幾種美食自己在家都簡單嘗試過，但如果想要找一款快手營養的雞蛋小吃，那麼今天分享的這款雞蛋泡泡，應該算是當仁不讓的首選。

畢竟對於這款美食來說，主體的烹飪方法也就三步，再搭配了胡蘿蔔，雞蛋，麵粉攪拌調味之後，簡單放入油鍋一炸，就誕生出了外脆裡嫩的美味小吃。

家中的孩子對於這款簡單的美味就非常喜歡。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：雞蛋泡泡。

【準備原料】：普通麵粉100克，玉米澱粉20克，雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，蔥花少許，半勺料酒，一克的鹽和雞精，兩克酵母。

第一步：首先我們把準備好的胡蘿蔔去皮，切成碎丁。

第二步：找一個稍微大點的碗，把準備好的酵母，鹽，雞精，雞蛋，澱粉，麵粉，倒入碗中均勻攪拌，然後分次少量的加入清水，用筷子攪拌成和酸奶差不多濃稠度的麵糊。

第三步：基本上能攪拌成下面這張圖的狀態就可以了。然後在碗上面蓋一層保鮮膜，常溫發酵兩小時。

第四步：而後把準備好的蔥花和胡蘿蔔碎倒入麵糊的碗中，加入準備好的料酒，鹽，雞精，均勻攪拌1分鐘備用。

第五步：最後把麵糊裝入裱花袋內，開一個6毫米左右的開口，然後右手拿裱花袋，左手拿筷子，一邊擠麵糊一邊夾出自己喜歡的形狀，直接落入預熱六成油溫的150ml熱油中，油炸至表皮金黃微焦，浮於油麵，就可以出鍋瀝油品嚐了。

相對於今天這款美食來說，主體的烹飪方法應該是非常簡單的存在。

加上小巧的外形，軟嫩的口感，一定會是家中孩子非常愛吃的美味。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。