在我們的日常生活中，相信大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的飲食諺語。

雖然有時候筆者自己對於生薑這款食材並不是太喜歡，但對於蘿蔔來說，無論是白蘿蔔還是胡蘿蔔，相對於家中孩子的身體成長來說，那都是有著非常不錯的營養補充。

其實我們在日常菜餚中也會經常用到蘿蔔這款食材，但對於今天分享的這款砂鍋版蘿蔔牛肉煲，相信應該是很多孩子都願意嘗試一下的美味。

畢竟對於這款菜餚的主體口感來說，非常適合在這個寒冷的冬日食用。

而且其烹飪方法非常簡單，無論你有沒有操作經驗，想要做出一款讓孩子愛吃的美味一點也沒有難度。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：砂鍋蘿蔔牛肉煲。

【準備原料】：牛裡脊250克，白蘿蔔一根，小米辣一個，香菜少許，洋蔥一個，姜蒜適量。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，雞精，澱粉即可。

第一步：首先把準備好的洋蔥和白蘿蔔分解切成小塊和小丁；牛裡脊適當切成小塊備用，大小自己控制。

第二步：準備一個小碗，在碗中加入切好的牛肉丁，一勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，兩毫升食用油，一勺澱粉，均勻抓捏一分鐘後，醃製20分鐘。

第三步：準備一個砂鍋，把準備好的姜蒜放入鍋中爆香。

第四步：隨後把準備好的白蘿蔔和洋蔥倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘後，加入和食材齊平的清水，稍微攪拌幾下，開大火煮沸。

第五步：最後把醃製好的牛肉倒入鍋中，加入兩勺蠔油，三克白砂糖，一克的鹽和雞精，稍微攪拌幾下後，先用大火煮沸，然後轉小火慢燉12分鐘，就可以撒一些小米辣段和香菜碎，稍微翻拌幾下出鍋品嚐了。

相對於今天這款美味來說，因為牛肉的肉質比較軟嫩，所以並不需要長時間的燉煮。如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。