堅果是植物的精華部分，對促進寶寶生長髮育、增強體質、預防疾病、補腦益智都有極好的功效。寶寶的月齡還小，大顆的堅果無法咀嚼吞嚥，所以要用磨粉機磨成粉末，搭配白粥一起食用。這道自制的果仁粉，就很適合寶寶食用，裡面搭配了核桃仁、杏仁、腰果和白芝麻，食材非常豐富，媽媽們不妨收藏試試。

自制果仁粉

準備材料：核桃仁30克，杏仁30克，腰果30克，白芝麻20克

開始製作：

1 將核桃仁、杏仁、腰果、放入平底鍋內，用小火炒至出香味。

2 再放入白芝麻用小火炒，炒至芝麻變黃色。

3 將四種果仁放入攪拌機內，用攪拌機攪打20秒製成粉末。

小貼士：1. 果仁的顆粒比較大，所以要先炒熟，然後再炒白芝麻。2. 打果仁粉時不要攪打太長時間。不然果仁的油脂會滲出來，粘結成團，並粘在攪拌機上。3. 寶寶不宜過多食用堅果，隔兩三天吃1小勺即可。