寶寶南瓜鬆餅

媽媽們總是想把最好的都給孩子，選擇健康有營養的輔食，是每個家長的心頭大事。寶寶從6個月開始新增輔食，每個階段對輔食的需求是不一樣的，對營養的需求也是不一樣的。

在眾多的寶寶輔食中，南瓜佔據著重要的地位，可以說是非常全能的輔食了，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A等，從6個月吃的南瓜泥到12個月吃的南瓜蒸糕，適合各個階段的寶寶新增，南瓜中所含的水溶性纖維，可以“柔和”地在腸道里工作較長時間，能夠起到保護寶寶腸道、預防便秘的作用。

今天我們就來做一道適合8月齡寶寶吃的南瓜鬆餅，操作簡單，幾分鐘就完成，香香甜甜，寶寶們都很愛吃，寶媽們趕快學起來吧！

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材料準備

老南瓜 50g

無菌雞蛋 1個（約40g）

低筋麵粉 15g

米粉 15g

純淨水 60-70g

操作步驟

1、南瓜蒸熟備用；

2、用60g左右的溫水，沖泡開米粉，呈現比較稀的狀態；

3、把無菌雞蛋打散，過篩後加入米粉，攪拌均勻；

4、把南瓜加入麵糊攪拌均勻，也可以用攪拌機攪打2分鐘，讓麵糊更細膩；

5、不沾平底鍋開最小火慢煎，表面徹底乾燥後翻面，大約1分鐘左右就可以出鍋啦！

成品展示

南瓜鬆餅口感鬆軟易咀嚼，很適合剛剛開始鍛鍊咀嚼能力的寶寶吃，可以當做早餐吃，再配上一些湯或粥類，就是一頓完整的輔食餐。平時出門的時候，也可以帶一點，寶寶累了餓了的時候吃幾片，也能稍微補充體力。

製作時儘量選用老南瓜，會更加香甜，為了讓鬆餅更細膩，雞蛋過篩也是很重要的環節，不能省略；最後的南瓜糊應該是不稠不稀，能輕鬆滴落下來，如果太稀了可以加一點麵粉，太稠了就適當加一點水調整，鬆餅的大小盡量要均勻，小一點，更容易控制火候，寶寶也會更喜歡。