文：蕭筱

小時候最怕的就是打針吃藥，喂藥和吃藥成了兩代人或三代人之間的鬥智鬥勇，看到孩子吃藥大人也甚是心疼啊，那不如透過食物來達到止咳的目的，所謂藥食同源就是這個道理。

可能你對川貝並不瞭解，但是你一定聽說過“川貝止咳糖漿”吧，川貝就是這裡面一味很重要的中藥，具有潤肺、止咳和化痰的功效，而雪梨能生津潤燥、清熱化痰。雪梨加川貝一起做成藥膳，效果會更加。

[心]準備食材[心]

川貝3顆

枸杞5顆

雪梨1個

冰糖少許

​[心]製作過程[心]

將貝母和枸杞洗乾淨後備用

將雪梨洗乾淨備用

將雪梨去皮備用

用勺子挖去梨核，做成盅一樣的容器。

將川貝、枸杞、冰糖一起放入梨盅中，把蓋子蓋上放到蒸鍋中蒸20分鐘即可。

我有話要說：

川貝畢竟是中藥，一般放幾顆就可以了，而且放多了會有一種苦味，做之前可以先用清水浸泡十幾分鍾，減少苦味。挑選雪梨的時候最好選表面有麻點的，外皮呈金黃色，用手掂一掂，手感沉一點比較好，說明水分充足。天冷了，注意保暖。

我是蕭筱，檸檬的媽咪，一個喜歡吃的營養師。

我的座右銘：左手寫字，右手帶娃，用心熱愛生活。

喜歡製造點小驚喜，所以週六週日我要放假。

如果不出意外的話，從週一到週五你應該都能看到喘氣的我。