產後媽媽身體虛弱，對於飲食方面要求的要比較嚴格，而“蒸”是月子餐裡最常見的烹飪方式。因為“蒸”有很大的優勢，它不僅能更完整的保留食物本身的滋味和營養，而且油水少熱量低，所以特別適合產後媽媽坐月子的時候食用。

所以今天就帶來了4道適合媽媽們吃的蒸菜月子餐，簡單易學，而且下奶不長胖，大家可以參考照做哦~

因為篇幅有限，所以分成了上下兩部分哦~

〖糯米蒸排骨〗

用料：糯米200g、豬小排300g、細香蔥

醃料：鹽、醬油、料酒、姜、醋少許

做法步驟：

1、肋排洗淨後斬一寸段塊，加入調配好的醃料醃漬兩個小時左右；

2、同時將糯米淘洗乾淨，加水也浸泡兩個小時備用；

3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝乾，然後鋪在盤子底部；

4、醃漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米，均勻平鋪在盤子裡，周圍也略撒一些糯米；

5、上鍋蒸一個半小時，然後取出撒上蔥花即可。

〖南瓜粉蒸肉〗

用料：圓南瓜半個，糯米100g、五花肉350g、蔥薑片20g、醬油10g、料酒5g

做法步驟：

1、南瓜洗淨後切大塊放到碗裡；

2、將糯米炒至微黃時壓至半粒；五花肉切片後和糯米放到一起加蔥薑片、醬油、料酒攪拌均勻；

3、將拌勻的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗裡，上鍋蒸1個小時左右，然後取出扣到盤子上即可。

〖三鮮冬瓜〗

用料：冬瓜200g、火腿160g、鮮香菇約6朵、雞汁、耗油、鹽少許、水澱粉、香油

做法步驟：

1、冬瓜洗淨去皮，切成1cm厚的大片；

2、火腿切成片，香菇洗淨，放在熱水中浸泡幾分鐘後撈出洗淨，根據大小切成兩半；

3、將三種原料擺放在一起，放在蒸鍋上，水燒開後大火蒸12分鐘左右；

4、倒處盤中蒸出的汁水，入鍋中燒熱，調入雞汁、鹽和耗油攪拌均勻，然後倒入水澱粉勾芡。

5、最後將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可。

〖蒜蓉粉絲蒸大蝦〗

用料：蝦、粉絲、大蒜、料酒等調味品

做法步驟：

1、蝦去背去腸，倒少許料酒和生抽醃製半個小時；

2、大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉，然後起鍋燒熱放油到三成熱時，放入三分之二的蒜蓉，小火煸出味道，當微微變色時馬上關火，倒入剩下的三分之一的蒜蓉和少量鹽拌勻；

3、將粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪上一層蒜蓉，將醃製的蝦肉和料酒以及生抽澆上去，最後在鍋裡蒸8分鐘左右即可

4、出鍋後撒上蔥花，起鍋燒點熱油淋上就可以開吃了~

未完待續……