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海鮮中普遍含有大量的氨基酸蛋白質微量元素和礦物質,並且低膽固醇低熱量,尤其是不飽和脂肪酸DHA的含量高,所以是很多準媽媽補充營養的首選,海鮮有利於降低膽固醇,清除體內垃圾,還能很好地促進胎寶寶大腦細胞的發育。

但是海鮮性寒多吃容易腹瀉,並且由於環境汙染的原因,海鮮中的汞含量越來越高,準媽媽如果攝入過多的汞,會嚴重影響胎兒的神經系統發育,準媽媽吃海鮮要特別注意以下幾點?一,不宜多吃

準媽媽可以吃少量海鮮,以每週不超過100克為宜,而且不要吃螃蟹,海螺蟶子等寒性大的海鮮,更不要生吃海鮮。

二,注意飲食衛生

大多數海鮮中含有致病性很強的細菌,食用前最好先將海鮮放在四攝氏度的環境下冷凍一兩個小時,然後在淡鹽水中浸泡12小時以上。

三,掌握適宜的烹飪時間

海鮮蒸煮的時間不應過長,否則不但影響口感,還會使蛋白質變性變硬,降低營養價值。

四,中和海鮮的涼性

海鮮一般都屬於寒涼性食物,在食用時最好與姜醋等佐料共同食用。

五,吃海鮮的禁忌

吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導致血液中的尿酸水平急劇升高,誘發痛風痛風性關節炎等疾病,海鮮也不宜與富含維生素C的食物一起吃,會產生輕微的毒素,最好在吃完海鮮兩個小時以後再吃水果。

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