最近帶孩子逛超市，孩子總嚷嚷著要我買草莓。

隨著草莓大規模上市時間的到來，網上也一直有很多“如何辨識激素草莓”的文章，其中被廣泛傳播的是“激素草莓辨別法”。

一些奇形怪狀的草莓被人稱為“激素草莓”。

尤其是家裡的老人，把個頭大、果肉空腔、顏色太紅的草莓，都看作是“激素草莓”的特徵。

那麼個頭大、顏色紅的草莓真的不能吃？

真相：

激素有好有壞，人生病需要用激素調節，植物同樣也需要。

激素能調控植物開花結果、生熟衰老、休眠萌發，是一種生長調節劑。

大多數情況下，草莓可以自給自足，不需要打激素。

中國園藝學會草莓分會副理事長、青島農業大學教授姜卓俊表示，網上盛傳的“激素草莓辨別法”並不科學，屬於個人主觀臆測。

市場上的草莓越來越大，主要有兩個因素，一個是品種好了，另外就是近年來普遍推廣了疏花疏果等科學種植技術。

如果買的草莓個頭大又紅，不用太擔心，清洗乾淨後就可以吃了。

除了草莓，相信大家和Dr.X一樣，經常在家庭群收到長輩們發的各種“健康養生”文章，哪些食物要多給孩子吃，又有哪些食物吃了會中毒。

給寶寶吃豆腐，會導致性早熟？

有的媒體說，豆製品裡面含有一種類雌激素「大豆異黃酮」，可能導致嬰幼兒性早熟。

真相：

類雌激素並不等同於人體的雌激素，只是因為和雌激素中的雌二醇結構相似而被稱為植物雌激素，而且在豆製品中含量也十分有限。

像是近視一樣，孩子性早熟也分為真、假性。真性性早熟可能是顱內感染、外傷或腫瘤引起的，也可能是找不到任何原因的所謂「特發性的中樞型性早熟」；假性性早熟的病因也很多，比如說卵巢和睪丸長了腫瘤，刺激身體分泌性激素，導致過早發育。

所以如果孩子出現性早熟問題，先要儘快去醫院排除器質性病變。

豆製品不好的地方在於孩子吃多了容易脹氣，因為含有一定的低聚糖。

千滾水，會致癌？

千滾水，也就是煮沸了很長時間（反覆煮沸）的水。

傳言喝這樣的水會致癌，究其依據，主要是說其中所含的“硝酸鹽和亞硝酸鹽”物質。

真相：

其實，水在反覆燒開的過程中，由於高溫缺氧的問題，的確會導致水中部分硝酸鹽物質轉化成亞硝酸鹽。

經過實驗測定，自來水當中的亞硝酸鹽含量是0.007毫克/升，燒開一次之後數值為0.021毫克/升，繼續燒開20次之後的含量是0.038毫克/升。

而生活飲用水中亞硝酸含量是有明確“國家標準”限定的，數值是≤1毫克/升。

也就是說，想達到該限值，理論上需要把水煮沸200次。誰閒著沒事把一壺水反覆煮沸200次呢？

要吃就要吃土雞蛋？

一顆土雞蛋的營養價值頂十顆洋雞蛋。

真相：

洋雞蛋：養殖場或養殖專業戶用合成飼料養的雞所下的蛋。

土雞蛋：農家散養的雞所下的蛋。

哪種蛋更有營養呢？我們透過對洋雞蛋（白皮、紅皮）和土雞蛋部分營養成分對照表來看一下。

土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅含量略高一些，而脂肪、維生素A、維生素B2、硒等略少一些。

因此，兩種雞蛋營養價值相差並不大。

寶寶要吃得健康沒錯，但別過分輕信所謂「健康因素」，還是要擦亮眼睛呀~