寒冷的冬季是積蓄力量等待萌發的季節。兒童在這個季節裡是相對弱勢的一群。由於孩子還不太能自己照顧自己,容易因天氣變化而生病不安。所以說,冬季進補對孩子來說十分重要。
但是在中醫裡,小孩子是“稚陰稚陽”之體,言下之意,孩子們的五臟六腑都是十分嬌嫩的,所以進補,是十分有講究的,兒童冬季進補可不能隨便亂補。
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骨密度分析儀提示為了抵禦寒冷,家長在冬季可給幼兒提供各種肉、蛋、奶製品、豆製品富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等,為幼兒提供較多的熱量,供給其身體消耗。幼兒冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易缺鈣。
因此建議家長定期給幼兒補充鈣和維生素D,多曬太陽。在冬天幼兒要多吃富含維生素的食物。維生素A能增強人體的耐寒力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。蘋果、梨、獼猴桃、柚子、桔子等水果都是幼兒冬季補充維生素的水果佳品。蔬菜類可選擇像南瓜、紅薯、冬筍、蘿蔔、青菜、大白菜、捲心菜等菜品。
冬季氣候乾燥,可以讓幼兒多吃些潤燥的食物。蘿蔔能潤喉清嗓、降脾開胃、除燥生津;冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效。另外,蘑菇、苦瓜、銀耳等,也有潤燥的作用。
冬季應該注意為幼兒多選擇一些溫熱性食物,呵護幼兒脾胃。喝熱粥有利於幼兒吸取熱量和營養。煮粥時要注意熬煮的時間相對長一些,這樣不僅有助於粥裡營養物質的充分析出,更有利於腸胃功能較弱的幼兒消化吸收。臘八粥、山藥粥、肉末粥、小米粥、茯苓粥、大棗粥等都是冬季幼兒食用的粥類佳品一三 六二六 三二 九 二 九八。
總之,合理安排幼兒飲食不僅包括充足的熱能和各種營養素的供給,還應該注意脂肪、蛋白質、碳水化合物之間保持合理的比例關係,這樣才能更好的呵護幼兒過冬。