要說雞肉絕對是好東西。蛋白質、微量元素、維生素、咪唑二肽含量豐富。而且雞肉還經濟實惠。再加上木耳的鐵和多糖膠體，雞肉木耳粥對寶寶身體發育，智力發育是雙管齊下。和米小西一起動手來做這道多層營養的粥吧！

食譜名稱：雞肉木耳粥

適用階段：9月齡+

製作用時：20分鐘

食材清單：

主料：雞胸肉30g，木耳10g，大米30g；

輔料：食用油少許、蔥、姜。

1.雞胸肉洗淨、去雞皮，浸泡20分鐘。中間換一次水，可加入蔥、姜去腥。

2.將雞肉剁成肉末，木耳泡發後切碎備用。

3.開水下大米煮粥，煮20分鐘至米軟爛。

4.再向鍋中加入一碗清水，煮開，倒入備好的雞肉末和木耳，攪拌均勻。

5.小火煮熟，放入少許食用油調味即可出鍋。

2.雞胸肉含有多種微量元素和維生素，還具有抗氧化和一定的解毒作用。

3.雞胸肉中含有豐富的咪唑二肽，有利於寶寶智力發育、增強記憶力。

4.黑木耳含鐵量十分豐富，是豬肝的5倍，可預防貧血。

5.木耳中的多糖膠體，對寶寶增強抵抗力也有好處。

1.選用新鮮雞胸肉，雞肉要去皮，要為寶寶仔細地拔除小筋，防止寶寶吃到後難以消化。

2.木耳選擇深黑色、有光澤的，更美味，營養價值也高哦。

3.木耳泡發時間不要過長，1個小時就足夠了。過長會導致木耳中營養物質的流失。

4.雞胸肉和木耳不宜壓爛成泥。如果寶寶太小，可以藉助攪拌機把食材打碎後再烹飪。

1.9個月的寶寶可以輕度咀嚼了。可以循序漸進讓寶寶輔食中出現濃稠米粥、帶點顆粒的食物等。

2.雞肉經濟實惠、不易過敏，但易變質。所以一定要選用新鮮雞肉，儘早烹飪後食用。

3.生病的寶寶不宜吃雞肉木耳粥。