秋季適合吃什麼樣的月子餐？非各種熱乎乎的滋補湯莫屬。暖胃又補血，想要成為金牌月嫂，必須學起來。

1、【海帶雞湯】

食材：雞半隻，海帶100克

調料：鹽、蔥姜各適量

營養功效：

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產後氣血虛弱、乳汁不足等症狀有著比較好的食療效果。

海帶富含碘、鈣、硒等多種礦物質，是防止甲狀腺腫的首選食物，海帶還能使血液中的膽固醇含量顯著減少，從而防止心血管疾病。

做法：

1、 雞剁小塊，洗淨；海帶提前泡洗淨；

2、 蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片；

3、 鍋中加水，放入雞塊焯水，撈出，溫水洗淨浮沫；

4、 鍋中加溫水放入雞塊，加入蔥段、薑片，大火燒開小火慢燉40分鐘，放入海帶再燉20分鐘；

5、 加少許鹽出鍋即可。

2、【黃豆鯽魚湯】

食材：黃豆（幹）20克，鯽魚1條

調料：植物油、鹽、大蔥、姜各適量

營養功效：

鯽魚蛋白質含量豐富，脂肪含量少，肉質細嫩，肉味甜美；鯽魚含鋅量較高，能提高食慾，對於產後脾胃虛弱、血氣不足的新媽媽來說非常有益，鯽魚還是產婦催乳的最佳補品。

幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

做法：

1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用；

2、黃豆提前泡發。

3、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

4、加入適量開水，放入蔥段、薑片和黃豆，大火煮沸後用小火清燉40分鐘。

5、起鍋時加入少許鹽調味即可。

3、【花生雞湯】

食材：雞半隻，花生仁20克

調料：鹽、蔥姜各適量

營養功效：

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產後氣血虛弱、乳汁不足等症狀有著比較好的食療效果。

花生仁含有大量的亞油酸、B族維生素、膽鹼、維生素A、維生素E、硒、鈣等。

做法：

1、 雞剁小塊，洗淨；花生仁洗淨；

2、 蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片；

3、 鍋中加水，放入雞塊焯水，撈出，溫水洗淨浮沫；

4、 鍋中加溫水放入雞塊和花生米，加入蔥段、薑片，大火燒開小火慢燉1小時；

5、 加少許鹽出鍋即可。

4、【金針菇牛肉湯】

食材：金針菇100克，牛肉50克

調料：植物油、鹽、蔥姜、耗油、香菜各適量

營養功效：

牛肉蛋白質含量高、脂肪含量低，其中牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多，故營養價值較高；.

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”， 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

做法：

1. 金針菇去根，洗淨，焯透；牛肉洗淨，切絲。

2. 鍋內倒油燒熱，加牛肉絲，放入蔥薑絲炒香。

3.放入焯好的金針菇翻炒均勻，加入適量清水大火煮熟，轉小火煮10分鐘，加鹽和耗油調味，撒上香菜碎即可。

5、【玉米排骨湯】

食材：排骨100克，玉米100克

調料：蔥、姜、鹽各適量

營養功效：

排骨含有豐富的優質蛋白質和鐵等礦物質；蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效，含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用，在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。

做法：

1. 排骨清洗乾淨，鍋中加入適量清水，下入排骨。

2. 大火燒開後煮約兩三分鐘。焯好水的排骨撈出，清洗乾淨。

3、玉米洗淨切塊，蔥姜切塊備用。

4. 湯鍋裡注入適量清水燒熱，下入焯好水的排骨，加入一個蔥段和幾片拍碎的薑片，大火燒開後轉小火慢燉45分鐘到1個小時。

5、加入玉米和花生米，調入少許鹽，繼續燉約30分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油