在我們的日常生活中，相信很多人都會在三餐之外買一些零食放在家中，以備不時之需。

而且相對於現在人的生活方式來說，但凡刷個劇，玩個電腦，要是不來點飲料或者零食，估計都沒有心思玩兒。

而現在市面上很多滷味製品非常的暢銷，就比如說周黑鴨，五香居等等滷味大佬。

而對於今天筆者分享的這款滷香鴨掌來說，其鮮香微辣的口感讓家中的孩子非常喜歡。

而且由於鴨掌的骨頭和皮較為軟嫩，只需進行簡單調味和燜煮，就能做出鮮香軟嫩又營養的美味。

如果你對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：滷香鴨掌。

【準備原料】：鴨掌12-20只，幹辣椒三個，小米辣兩根，大蔥三段，姜8片，桂皮4塊，八角3個，香葉五片，花椒20粒，冰糖12粒，鹽和雞精各1克，量勺蠔油，2勺料酒，三勺生抽，一勺老抽即可。

第一步：首先我們把清洗乾淨的鴨掌放入一個鍋中，加入準備好的三片姜和三個蔥段，加入兩勺料酒，稍微攪拌幾下，蓋上蓋小火燜煮8分鐘，取出控涼水，控幹備用。

第二步：而後準備一個電飯煲，先把處理好的鴨掌放入其中，然後把剩下來的所有辛香料和調味料倒入鍋中，加入沒過食材的清水，稍微攪拌幾下，直接蓋上蓋，按照正常的煲粥模式，燜煮45分鐘即可出鍋品嚐。

相對於今天這款美味來說，總體的烹飪方法應該是非常簡單的存在。

但凡你只要把原材料，辛香料和調味料全部準備好，搭配上家家都有的電飯煲，按照正常的煲粥模式就能簡單煮制，口感絕對不會比一般的滷味店來的差哦。

如果你對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。