（雙米牛奶布丁）

參考月齡：10個月+

營養價值

要說健康簡單不上火，我想寶寶們平時最常吃的輔食之一就是蒸蛋羹了吧，但如果總吃難免會膩，不如跟著我換個花樣，給娃一種全新口感。

多加2種食材，咱們就能把普通的蛋羹秒變成香濃的米布丁，做法同樣的簡單，但我保證，營養和口感全都能更上一層樓。

不用加吉利丁，咱們這次直接靠米粥來凝固成型，不烤、無油、不加糖，這樣乾淨純粹又營養的配料也只有咱們自制才能做到。

也可以跟我一樣最後加些水果，比如火龍果就不錯。火龍果的主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白。火龍果的維生素非常豐富，基本涵蓋了能夠想到的維生素的種類。火龍果的果肉糖分以葡萄糖為主，容易吸收。

所需食材

大米20g、小米15g、雞蛋1個、牛奶80ml

食材的份量只代表製作量，不代表寶寶實際的餵養量

製作過程

1.鍋中加入適量的水開火，燒開後，再將準備好的大米、小米依次加入，攪拌均勻，煮成米粥。

2.將煮好的米粥全部倒入料理機內。再繼續加入純牛奶，啟動料理機，將食材攪拌細膩。

3.攪好的奶糊倒入碗中，碗內打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

4. 準備好一個耐高溫的小碗，刷層油，然後將奶糊倒入其中。

5.小碗平鋪一層耐高溫保鮮膜，保鮮膜四周紮上小眼。

6.將奶糊放入蒸鍋內，用中火蒸15~20分鐘。完全熟透後取出，表面再撒些火龍果果肉，這樣一勺米布一勺水果，結合著吃甭提有多滿足了！

清新十足還不失軟糯口感

小技巧

1.如果家有大寶寶，想用這個米布丁做甜食加餐吃，你們可以在煮好的二米粥里加入少量糖來提提味道，小寶寶就完全按照我的配比來！

2.總之，在大多數輔食中，糖都屬於輔料，加或不加、要加多少，你們一定要根據娃的實際口味和月齡來決定。

本期/科普

【冬季寶寶飲食注意事項之慎用補品】

有的媽媽認為寶寶冬季氣虛體寒，應當多多進補，其實如果補品食用不當，不僅會使寶寶食慾下降，還可能引發腸胃問題，甚至出現性早熟的現象，因此媽媽們一定要注意慎用補品。

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