家裡有孩子的都知道，水果可以少，但零食不能少。越不給孩子吃零食，他們就越想吃，與其讓孩子去買些亂七八糟的零食吃，不如在家做點健康的，給孩子吃也更放心。自制小零食，其實並不難，我們生活中，很多蔬菜和水果，都可以做成美味的零食，孩子吃不僅沒壞處，還有好處。給孩子做零食，我一般會選當季的食材，實惠又營養。

今天和大家分享的這款小零食，特別適合老人和孩子吃，不用任何新增劑，也不用特殊的工具，配料家家戶戶有，隨手就能做，特別簡單。它就是糖霜山藥豆，主要食材就是山藥豆，現在正上市，只要6元一斤，便宜又營養，大家千萬別錯過哦！山藥豆和山藥是同一植物所生，不同的是，山藥豆長在植株上，而山藥長在地裡。山藥豆和山藥的營養價值是一樣的，所以經常吃一些山藥豆，對脾胃特別好。山藥豆蒸熟後，加點糖鍋中拌一拌，香甜綿軟，老人孩子特別愛吃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【糖霜山藥豆】

主料：山藥豆300克。

配料：清水60克；白糖100克。

第一步：先把食材準備好，山藥豆很耐放，一次可以多買些。

第二步：把山藥豆放入清水中浸泡一會，搓洗乾淨。

第三步：蒸鍋燒開水，放入山藥豆，大火蒸10分鐘，挑個最大的山藥豆嚐嚐，熟了就可以出鍋了，別蒸太久哦！蒸好的山藥豆，晾乾表面的水分，再和糖漿混合，這樣成功率更高。

第四步：鍋裡放入清水和白糖，開中火熬煮1分鐘。熬煮糖漿時，可以時不時用鏟子攪拌一下。

第五步：再轉小火繼續熬煮，糖漿從大泡泡轉變成密集的小泡泡時，立馬關火。

第六步：先攪拌十幾秒，等糖漿的溫度降下來後，再放入山藥豆快速翻拌均勻。

第七步：隨著不停地翻拌，大概一兩分鐘後，糖漿會轉變成糖霜，山藥豆也會自動分離，出鍋裝盤即可。