正如孩子對某些圖案和聲音有偏愛一樣，他對氣味也十分敏感。當孩子聞到牛奶、香蕉等食物發出的香味時，他會深呼吸;當他聞到酒精和醋等刺激性氣味時，他會扭頭。在孩子出生僅一週的時候，他就會把自己的頭轉向自己母親的乳房襯墊，而對其他母親的乳房襯墊沒有反應。嗅覺就像一個小雷達，時時刻刻搜尋著美好的感和安全的環境，並且指導他遠離可能造成傷害的物質。因此，對於嗅覺的訓練是必要的。如果孩子的嗅覺發育不健全，本來可以嗅出的味道不能辨別，這不僅會使孩子反應遲鈍、辨別力差，也有可能讓孩子對潛在的毒氣、毒物、危險品不夠警覺，最終不能及時迴避、逃離，嚴重的可能會有生命危險。

訓練嗅覺的關鍵就是要讓孩子對於潛在的危險氣味有一種本能的警覺，一旦嗅到氣味不對，就應該迅速逃離。當父母帶著孩子出去玩的時候，首先要帶著孩子深呼吸，聞聞周圍的氣味，如果周圍的氣味不正常，那麼就要帶著孩子馬上離開時間長了，孩子就會對氣味形成警覺性。

為了提高孩子嗅覺的靈敏度，父母要在孩子出生早期就開始有意識的嗅覺訓練，給予孩子更多的嗅覺刺激。實驗表明，孩子在出生1月之內就已經擁有靈敏的嗅覺了，此時他們的嗅覺系統非常發達，能夠分辨出不同的氣味，一點點特殊的氣味都能引起孩子的注意。7個月大的嬰兒開始能夠分辨出芳香的氣味，但是要很好地辨認各種氣味，要到2歲左右才可以。

在孩子一個月的時候，父母可以把孩子抱在懷裡，讓孩子聞聞不同的香水味。首先把一種香水放在孩子的鼻子下面，緩慢地移動3次，如寶寶臉部肌肉抽動，就是他對這種氣味有了反應。另外也可以在孩子洗澡的時候，讓他聞聞香皂、爽身粉的味道，並且要告訴他這是什麼味道。

等到孩子稍微大一點，可以讓孩子聞各種鮮花的香味。等他熟悉了這些味道之後可以把孩子的眼睛蒙起來，讓他聞到花香說出花的名字。做這個遊戲的時候要注意的是，對孩子的嗅覺訓練不可能一蹴而就，所以不要一次性選擇過多的花朵，而且要選擇氣味對比強烈的鮮花進行區別。此外，要注意孩子的體質，如果寶寶是過敏體質，要避免這項訓練，否則會引起花粉過敏。父母可以開動腦筋，其實周圍有很多東西可以利用，比如蔬菜水果、海鮮或者蛋糕店等一些具有獨特氣味的地方。

父母還可以與孩子玩“聞香識人”的遊戲。可以讓孩子聞聞周邊親人的味道，然後蒙上孩子的眼睛，讓孩子嗅一嗅，就像聽聲音就知道是誰發出的一樣，讓孩子聞到味道就知道是誰。雖說人的鼻子沒有狗鼻子靈，但是人的鼻子同樣能嗅出很多氣味的細微差別，不同的人有不同的味道，對人類來說，這並不是不能區分的。

其實訓練孩子嗅覺最好的場所就是大自然了，父母要抓住一切機會讓孩子認識各種不同的味道。爸爸媽媽可以經常帶著孩子去戶外聞聞花草樹木的氣味，以及泥土的味道，也可以到海邊感受一下略帶魚腥的味道。只要走入大自然，來自大自然的種種味道一定能夠給孩子的嗅覺帶來全面的衝擊。

還有研究顯示，用鼻子來呼吸可以提高腦部對氣味的靈敏度，使腦電波波動幅度變大，這也會使腦部的運作更靈活。鼻子不通暢的人，氣無法上傳到嗅覺細胞，所以可能會暫時或長期地失去嗅覺，這會影響注意力和記憶力。所以父母要提醒孩子用鼻子呼吸，改掉他們用嘴呼吸的習慣。