秋天在我印象中是金黃色的，因為秋天在我老家可以收穫黃燦燦的稻穀、玉米、南瓜，這三種都是金黃色的食材，所以今天我給大家介紹的這種美食，是用其中一種做成的，它就是南瓜湯圓。如果家裡有小孩的，特別是上小學或者初中的小孩，可以適當的多給孩子吃一些南瓜湯圓，因為南瓜湯圓營養非常豐富，南瓜中含有的礦物質、蛋白質算是在蔬菜中排名前十的，如果孩子成長時體內不缺少礦物質和蛋白質，這樣就能使孩子更好的長個子。

南瓜湯圓

記得孩子還小的時候，家裡堆了很多南瓜，每天炒的南瓜或者煮南瓜粥，孩子都特別不願意吃，後來我就將它和糯米粉一起揉，做成丸子，孩子吃了第一次，就隔三差五的要我做，真的是白吃不厭，而且孩子由於常期吃南瓜，個子還比同齡人高上5釐米，所以秋天孩子長個離不開南瓜，把它做成丸子，營養又解饞，孩子百吃不厭，南瓜湯圓的做法也不難，配料也很簡單，非常適合給孩子做成早餐，接下來我就把這道南瓜米酒湯圓的做法分享給大家。

南瓜湯圓

食材準備：老南瓜250克、糯米粉150克、米酒50克、紅糖20克、枸杞3克、水適量。

南瓜湯圓的做法：

1.首先將老南瓜削皮，然後將南瓜清洗乾淨，接著將南瓜切成薄片放入到蒸鍋中蒸10分鐘，直到將南瓜完全蒸熟即可備用。

2.將蒸好的南瓜放入到碗中，將南瓜攪拌碎後，將南瓜糊放入到糯米粉中，然後將反覆的揉搓，揉成麵糰即可備用。

3.將做好的麵糰揉成均勻的鵪鶉蛋大小，如果是大人吃，可以揉成2個鵪鶉蛋的大小，揉好的南瓜湯圓放在碗中時，需要在碗底撒點糯米粉，防止南瓜湯圓粘碗底。

4.鍋中放入適量的水，水煮開後，將南瓜湯圓放入到鍋中，大火將湯圓煮的浮起來後，將紅糖、枸杞、米酒全部放入到鍋中，繼續煮1分鐘即可起鍋食用。

注意事項：

1.做南瓜湯圓時，南瓜需要選用非常老的南瓜，蒸出來老南瓜流失的水比較少，而且糖含量是最高的，這樣做出來的南瓜湯圓味道會更香稠。

2.南瓜湯圓雖然好吃，但是不建議給5歲以下的小孩吃，因為南瓜湯圓吃著黏稠，孩子太小，咀嚼功能不完善，容易使孩子噎著，如果非常吃，請在大人的監護下食用！

南瓜湯圓

​秋天孩子長個離不開這蔬菜，把它做成丸子，營養又解饞，孩子百吃不厭，像我這樣做的南瓜湯圓，我家2個孩子都特別愛吃，希望您有時間也可以孩子做的吃一下，色香味俱全，孩子肯定會很愛吃的。如果您對今天南瓜湯圓的做法還有任何疑問，請留言，我在幫助解決！