孩子的學習一直是我們做家長最關心的事情之一，但是關心有用更得為孩子付出行動，怎麼樣才能讓孩子讀書變聰明呢？其實食物對於大腦的發育是具有幫助的。今天小編就來給大家介紹一道美食，這道美食既健康營養，又能促進孩子大腦的發育，這種“天然補腦菜”，孩子常吃記憶力好，學習成績好。這道美食就是“香煎小鱈魚”，是不是聽起來就食慾大增了呢？香噴噴的香煎小鱈魚，既有利於我們的健康，又有利於提高孩子的智力，促進大腦的發展，你能是不是已經心動了呢？接下來讓小編為您慢慢介紹這道菜，相信您聽完之後肯定會對這道菜感興趣的。

鱈魚是一種含有豐富的蛋白質和鉀、鎂等微量元素的食物，這些元素對於健康都是非常有用的。而且鱈魚可以產生大量的胰島素，這對於我們的健康也是非常有效果的。而且鱈魚中的蛋白質和維生素等物質，可以提高我們孩子的免疫力，讓身體變得更健康強壯，健康強壯的身體才是學習的基礎。沒有健康強壯的身體，對於學習的影響是非常大的，所以我們家長要注意這一點。這菜多給孩子吃，提高記憶力，頭腦靈活，學習成績好。俗話都說“要想變聰明，就得多吃魚”。魚肉能促進孩子大腦的發育，增強孩子的記憶力。

孩子的記憶力增強了，那還需要擔心學習不好嗎？而且鱈魚頭有利於孩子智力的發展，咱們來想一下，智力和記憶力都提高了，那孩子的學習就會變得輕鬆，學習成績也會蹭蹭蹭的往上升，這不是我們家長都希望看到的嗎？而鱈魚就在一定程度上對於孩子有這些效果，這樣我們也不用總是在外面購買那些價格昂貴的藥品來給孩子吃，而且還不一定健康。小編孩子現在學習成績名列前茅，這也與小編長期做針對孩子智力發展的美食是有一定關係的，而今天這道“香煎小鱈魚”就非常有助於孩子智力與記憶力的增強，現在讀了那麼多您是不是也心動了呢？多做給孩子吃，既健康美味，又增強記憶力，一舉兩得的事情可不多呀。

【香煎小鱈魚】

美食詳細材料

小鱈魚8條，香蔥1條，胡椒粉1克，玉米油適量，鹽少許

美食詳細步驟

1.小鱈魚用一把小刀颳去表面上的魚鱗，用清水沖洗乾淨小鱈魚上的魚鱗，用張廚房紙擦乾小鱈魚上多餘的水分。

2.熱鍋後，倒入適量的玉米油，拿起鍋來，晃勻了。火候調為小火，依次下入小鱈魚，小火慢煎，稍微散點鹽，以及胡椒粉，煎至兩面微微發黃了。好了，即可出鍋了。散入少許的蔥花，吃起來更加的香。

煮婦百科成功祕訣

1.小鱈魚屬於海魚，自帶著一點鹹味，你可以不加鹽，或者是加入少許的鹽，

好了，今天的香煎小鱈魚就到這裡了。小鱈魚是天然的“補腦菜”，小鱈魚生活在海里，富含了大量的腦磷脂，亞磷酸，這都可以幫助孩子補腦。大腦的發育也需要著營養的補充。在這個世上，每種東西的存在，都有些它自身的價值，而小鱈魚就是可以幫助我們補腦的好食材。朋友們，你們還知道哪些的補腦食材嗎？歡迎在下方留言，我們一起來探討一下吧！