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冬天天氣乾燥,可以給寶寶準備養生粥,一方面幫助寶寶補水,另一方面冬天喝熱粥也有利於寶寶吸取熱量和營養。

給寶寶熬粥時,要注意熬煮的時間相對長一些,不僅有助於粥裡營養物質的充分析出,更有利於腸胃功能較弱的寶寶消化吸收。如臘八粥、山藥肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大棗粥都是冬日寶寶食用的佳品。

1、鮮奶八寶粥

做法:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量。鍋中倒入適量的水,燒開後,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓乾和葡萄乾,稍微煮一會兒後,將鮮奶倒入煮開即可。

功效:健脾養胃,消滯潤腸,益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。

2、土豆粥

做法:準備1/3個土豆、2大匙牛奶、1/4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。然後將土豆與牛奶放入鍋中,用文火煮,並且輕輕攪拌,粘稠後加鹽,接著將蛋黃搗碎放在土豆泥裡即可。

功效:可益氣健脾,解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便祕結,小兒水痘,痄腮等。

3、小米金瓜粥

做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,帶皮板栗30克,紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗淨待用。南瓜洗淨、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮,壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋裡,大火燒開後改小火,煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥,拌勻即可食用。

功效:南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激,促進胃腸蠕動,幫助食物消化,為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高,鐵含量豐富,可補脾和胃,益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C,具有養胃健脾、強筋活血等功效。

4、紫菜魚泥粥

做法:新鮮魚肉、白蘿蔔、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍醃製一下去腥,蒸熟後去刺剁成泥。白蘿蔔碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。

功效:富含碘和鋅,白蘿蔔還有助於魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。

5、白蘿蔔排骨粥

做法:白蘿蔔1根,豬排骨250克,大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段,蘿蔔切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時,再放入蘿蔔、蔥,撇去湯麵浮油。取適量的排骨東加入少量米熬成粥,熬好了後再加入煮熟的白蘿蔔,用勺子碾碎後即可食用。

功效:白蘿蔔有賽人蔘之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃白蘿蔔排骨粥後,可立見功效。

6、果仁玉米粥

做法:將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米麵,調勻;燒開煮成玉米糊糊後,將實現磨碎的果仁倒入,加葡萄乾,少量白糖調味稍滾即可。

功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,營養價值很高,而且容易被人體吸收,對孩子的腦發育也非常有好處。

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