作為一個地道的北方人,麵食自然是必不可少的,尤其是餃子更是少不了,每逢過年過節都要包餃子吃,可以說餃子成了北方的一個象徵。
於是研究了很多種適合寶寶吃的餃子餡餡料,葷素搭配很有營養,不管是包成餃子或者餛飩都可以,小小的一口一個,寶寶很喜歡吃的哦~
〖豬肉白菜大蔥餡兒〗(這可是經典款哦~)食材準備:豬頭肉、白菜、蔥、核桃油
具體步驟:
1、豬肉攪碎,白菜和蔥也切碎,儘量切得碎一點,如果有攪拌機的話,會更省時省力;
2、把切碎的食材都放在一個碗中,加少許鹽,以及倒入適量的核桃油,然後順著一個方向攪拌;
〖豬肉芹菜胡蘿蔔餡兒〗(專治不愛吃胡蘿蔔的寶寶~)食材:豬肉、錢財、胡蘿蔔、蔥、核桃油
具體步驟:
1、豬肉用攪拌機攪碎,芹菜和胡蘿蔔以及蔥都儘量切成碎末;
2、將所有的食材都倒入碗中,然後加少許鹽,以及倒入適量的核桃油,順著一個方向攪拌;
〖西葫蘆木耳雞蛋餡兒〗(素餡裡的神仙搭檔~)食材準備:西葫蘆、木耳、雞蛋、蔥、核桃油
具體步驟:
1、木耳泡發,然後和西葫蘆、雞蛋、蔥等食材一起切碎,最好用攪拌機,省時省力哦~
2、將所有的食材倒入一個碗中,然後加少許鹽,倒入適量的核桃油,順著一個方向攪拌;
〖香菇雞肉包菜餡兒〗食材準備:香菇、雞胸肉、包菜、蔥、核桃油
具體步驟:
1、雞胸肉用攪拌機攪碎,然後將包菜、香菇、小蔥切成碎末;
2、然後將所有的食材倒入一個碗中,加少許鹽、少許橄欖油順著一個方向攪拌;
〖蝦仁玉米紫菜餡兒〗食材準備:蝦仁、玉米粒、紫菜、蔥、核桃油
具體步驟:
1、蝦去殼去蝦線,然後洗淨用攪拌機攪成碎末;紫菜撕成小末,小蔥切碎;
2、然後把所有的食材放入一個碗中,加少許鹽、適量核桃油,順著一個方向攪拌;
〖牛肉芹菜香菇餡兒〗(補鐵補鈣補優質蛋白~)食材準備:牛肉、芹菜、香菇、蔥、核桃油
具體步驟:
1、牛肉攪碎,芹菜、小姑、小蔥切碎,最好用攪拌機,省時省力;
2、然後將所有食材都放入一個碗中,加少許鹽、適量核桃油順著一個方向攪拌。
調餃子餡小技巧:
1、媽媽們在拌餡兒的時候,記得要順著一個方向攪拌,不可以來回攪拌,這樣會影響口感;
2、1歲以上的寶寶就可以加鹽調味了,然後倒入核桃油攪拌就可以,不需要再放其他調料了,這是為了更好的保護寶寶的味覺發育。