兒科大夫給孩子看病時常會說一句話，孩子的病是吃出來的。真是這樣，孩子大部分病都跟吃有關。那麼，關於孩子的飲食都有哪些注意事項呢？下面，就一起來看看吧。

如何判斷孩子是否積食

看舌苔

每天觀察舌苔，如果舌苔忽然變厚或一塊紅一塊白，還有黃苔，就是脾胃出問題了。

看鼻樑

看孩子的鼻樑上是不是有青筋，如果平時沒有，忽然出現，那離食積也很近了。

看下眼皮

如果孩子的下眼皮忽然腫脹，發青，那也是脾胃出問題了，食積了。

看眼睛

孩子有兩天眼睛沒精神，就像睜不開一樣，就是食積的訊號，還有一小部分孩子食積的症狀表現為單眼皮忽然變成雙眼皮。

看睫毛

正常的睫毛是一根一根微翹，如果有兩天孩子的睫毛幾根幾根的粘在一起了，就是要食積了。

體溫

每天小孩睡覺後摸摸他的胸口和腹部是不是比其他地方熱。如果是，就要小心了，因為食積發燒和感冒發燒不同，一般都是胸口先熱起來，這時候量量溫度，通常是36.8℃或者37℃。估計再有兩天，就會發燒了。再者就是胸口、手心、腳心溫度比較高，這在中醫上叫五心煩熱，也是內積化熱的症狀。

大便

觀察小孩一天幾次大便，稀還是稠，色是不是和前一天的不同，有沒有增多次數，如果一天一次忽然變成三次，那也是前兆，不採取措施，第二天估計就拉肚子，正常的大便是香蕉條樣的，忽然發綠、不成形、有塊狀的都不正常。

食慾

以前孩子每天吃東西很香，忽然食慾不太好，不吃或挑食都是食積訊號。

睡眠

如果孩子一般睡眠都很好，忽然夜裡翻來翻去，一會兒一醒，也要注意，中醫有句話叫胃不和而臥不寧。

嘔吐症狀

吃點東西就吐，這時已經嚴重了，胃主升清，脾主肅降，現在不降反升。

咳嗽

脾為生痰之源，肺為貯痰之器。積食過久，脾胃虛弱，日久就容易生痰導致咳嗽不止。

口氣

孩子忽然口氣很重，那也是食積了。

腹漲

沒吃什麼東西，肚子也很脹。

反覆呼吸道感染、扁桃體發炎 積食的時候容易“化火”，火的特性是向上的，所以就會上攻到扁桃體，容易反覆扁桃體發炎，呼吸道感染。

上面的症狀只要符合兩三項，就要提高警惕啦。

學齡前，培養飲食習慣

學齡前（2~5歲）孩子處於神經、心理、飲食成長期。汪之頊提醒家長，此時要培養孩子親近、愛惜食物以及良好的飲食習慣，了解合理烹調的意義。每天保證充足的飲奶量，把水果作為加餐，少喝含糖飲料，多做戶外運動，定期測量體重和身高。

具體來說，2~3歲兒童每天需要攝入600~700毫升水，適量薯類，食用75~125克穀類，100~200克果蔬，50克雞蛋，50~75克魚禽肉類，350~500克奶，5~15克大豆製品，10~20克油，食鹽用量不要超過2克。

4~5歲兒童每天攝入700~800毫升水，適量薯類，100~150克穀類，150~300克蔬菜，150~250克水果，50克雞蛋，50~75克魚禽肉類，350~500克奶，10~20克大豆，20~25克油，少於3克的鹽。

孩子與食物互動 可增加食慾

英國近期一項研究顯示，觸控和感覺是健康飲食的催化劑，孩子與食物“互動”，能增強食慾。

玩食物能提高食慾，應掌握“三不原則”。英國德蒙特福德大學研究人員發現，如果兒童被獲准擺弄、料理一些蔬菜，更可能將其吃掉。

研究者招募了62名3~4歲的幼兒，將其分成兩組，給一組孩子一碗西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、香蕉、青豆、橘子、檸檬、黃瓜、番茄和藍莓，讓他們用這些材料拼成一幅畫，可以改變食物形狀；另一組孩子也用食物作畫，但不能觸控食物，要把創意說出來。結果顯示，親手玩過食物的孩子更願意吃下這些果蔬。研究人員指出，這屬於兒童感官遊戲，能提高孩子對果蔬的興趣，增加品嚐欲。

玩食物雖能提高孩子興趣，增加對食物香味、色澤等認識。但玩食物也有一些弊端，比如吃飯時一直襬弄食物，會降低對食物的注意力；食物玩髒了就不得不扔掉，導致浪費。因此，玩食物應掌握“三不原則”：

1.飯中不玩：吃飯就是吃飯，不能擺弄食物，更不能隨意扔掉，要養成專心吃飯的好習慣；

2.太燙不玩：剛出鍋的包子、燙手的紅薯等食物不能讓孩子玩，以免燙傷；

3.餐具不玩：不要讓孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具，容易發生危險，而且很沒禮貌。

1.揉麵團：包餃子、包子時，可以給孩子一塊麵團，讓他去捏、掐，鍛鍊精細動作能力，適合3~5歲孩子。

2.聽話指物：把獼猴桃、橘子、蘋果、黃瓜、胡蘿蔔等擺在一起，說一種食物的名稱，讓孩子將相應的食物用手指出來，提高語言理解能力，適合1~2歲孩子。

3.辨認遊戲：將果蔬洗淨，裝在果籃裡，先拿一根香蕉讓孩子看一會兒，告訴他“這是黃顏色的香蕉”，再拿一個番茄，告訴他“這是紅色的番茄”，可以增加寶寶對食物的認知及詞彙量，適合2~3歲孩子。

4.果蔬沙拉塔：將色彩鮮豔的果蔬切成大小不同的塊，讓孩子按大小或顏色碼起來，構建空間和色彩概念，適合3~4歲孩子。

3類肉千萬別給孩子吃

烤腸。

我們常在街上看到孩子手裡拿著烤腸。烤腸在加工中，常添加發色劑亞硝酸鹽，其在體內會轉化為致癌物亞硝胺，可導致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮豔，其實也加入了亞硝酸鹽（正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗）。烤腸持續烤的過程中，同樣會產生一些不健康的物質。因此，不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸，及市售顏色較鮮豔的熟肉類。

肉鬆。

有的媽媽會給6個月後的寶寶吃肉鬆，覺得肉鬆很健康。事實上，肉鬆屬於深加工肉類，在加工過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽，還可能會造成維生素的破壞。肉鬆的原料也有不安全因素。因此，不建議嬰幼兒吃市售肉鬆。

烤肉。

肉在高溫炭火燒烤中，脂肪會高溫分解或聚合產生有害物，如致癌物苯並芘。對於酷愛烤肉的兒童，要控制進食數量及次數，並注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同時多吃新鮮的蔬果。另外，醃肉、燻肉也要少吃。

嬰幼兒食用的肉類最好現做現吃，製作過程儘量簡單，如燉、煮、炒等，而非煎、炸、烤。

五歲內兒童不宜喝風味牛奶

美國心臟協會聯合美國營養學會、美國兒童牙科學會、美國兒科學會針對母乳、嬰兒配方奶粉、水和純牛奶，並基於年齡（從出生到5歲）列出了一系列飲品的飲用建議。

建議指出，0~6個月的嬰兒只需要母乳或嬰兒配方奶粉；6~12個月，除了母乳或嬰兒配方奶粉外，要新增輔食，此時應給寶寶少量飲用水，進餐時啜飲幾口即可。1歲以下兒童最好不要喝果汁；12~24個月，推薦全脂牛奶和普通飲用水。少量的100%純果汁是可以的，但如果能吃一小塊真正的水果更好；2~5歲，牛奶和水是首選飲品，應避免飲用風味牛奶、植物性/非乳制飲品、含咖啡因飲料、含糖及低熱量甜味飲料。

該建議內容有很重要的參考意義。比如，1歲以下不喝果汁，即便1歲後也應限量喝，這對於孩子從小養成清淡的飲食習慣很關鍵。此外，一些家長認為植物性乳製品比較健康，這也是誤區。以常見的豆奶為例，其配料是水、大豆和白砂糖，有的在此基礎上添加了食用鹽、乳粉等調節口味和口感，其實含糖量已遠遠超標了。

有些孩子還喜歡喝椰奶，覺得有椰子的香味，其實椰奶是椰汁的另一種叫法，並非椰汁和牛奶的混合，裡面添加了白砂糖及食品新增劑。花生奶、杏仁奶、燕麥奶等也都是放了新增糖的，不能替代牛奶。

這些甜甜的乳飲料如果經常飲用會導致齲齒，影響食慾。如果孩子不太愛喝牛奶，可以用優酪乳替代，或者少量攝入濾掉豆渣的純豆漿。

補腦首選6種食物

1、南瓜

南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

2、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

3、雞蛋

雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

4、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

5、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

6、牛奶

常見問題