搭配家裡的餛飩皮做了酸爽開胃的酸湯餛飩，一碗下肚，特別特別的暖。

寶寶說，這個湯是她吃過的目前最好吃的餛飩湯了，吃飽喝足，開開心心的去學校了。邊吃還邊誇，家裡有個巧手的媽媽真幸福。我覺得也是，我家倆寶可幸福了，我會想著法兒給她倆做好吃的。

食材準備:

豬肉大蔥餡200g（具體的看上個帖子就好，只在這裡就不重複了）

餛飩皮350g

榨菜末10g

生抽5ml

香醋10ml

熟芝麻3g

紫菜2g

香菜隨意

鹽3克

芝麻油3-4滴

水適量（蘸餛飩皮邊用）

具體做法:

餛飩皮兒一張，取一點點肉餡放在餛飩皮的中間，然後兩邊兒蘸水，捏緊，包餛飩的方法有很多，只要能包裹住，不露餡就是可以的，我做的是最簡單的這種，類似於元寶形狀的。兩邊的角向下折，然後再捏緊。

一歲左右的小寶寶吃，可以把餛飩皮一分為四，做成小金魚形狀的，寶寶一口一個，吃的特別過癮。

餛飩全部包好之後，鍋中燒水，水煮沸之後放入餛飩，因為用的是豬裡脊肉，很快就會煮熟，大概2~3分鐘即可。

全部餛飩全部浮起來就可以啦

煮餛飩的過程中來調一個酸湯汁

1.碗中加入榨菜末10g，生抽5ml，香醋10ml，熟芝麻3g。

2.緊接著再加入紫菜2g，香菜隨意，鹽3克，芝麻油3-4滴。（也可以放入幹蝦皮兒）

酸湯汁調好了，餛飩也煮好了，然後煮熟的餛飩連著煮餛飩的湯水，一塊兒放到碗中，一碗熱氣騰騰的酸湯餛飩就做好了。

最近幾天不忙，光折騰做好吃的了，你們都喜歡嗎？