俗話說‘湯泡飯，嚼不爛’，吃湯泡飯對消化不好這個道理，可能大多數父母都明白，但是如何讓孩子戒掉這個壞習慣，很多家長卻一籌莫展。正如一位媽媽提問：現在孩子不是湯泡飯就不吃，真的傷腦筋。

讓家長又愛又恨的湯泡飯

生活中，經常看到這樣的場景：媽媽滿屋子追著孩子餵飯，小傢伙卻半天吃不下一口。無奈之下只好祭出殺手鐧，加點肉湯泡米飯，孩子嘩啦啦就吞下去，大家都開心。

顯而易見，湯泡飯使米飯柔軟潤滑、易於吞嚥，吃下去更不費力。而且湯裡含有各種食材風味和調味，米飯被泡得口感和滋味更足，吃起來更香。這正是很多家長把湯泡飯奉為“餵飯神器”的原因——對於孩子而言，吃湯泡飯比起吃白米飯來，更輕鬆、更美味。

只是，長期吃湯泡飯，對孩子健康存在著以下危害：

1.傷脾胃。湯泡飯和米粥不一樣，飯還是飯，水還是水。大米的外層泡軟了，裡面的芯還是硬的。通常米飯進入口腔後，要經過牙齒研磨、唾液分泌澱粉酶來進行初步消化。現在不經咀嚼就吞進胃裡，原本口腔要做的工作，就讓脾胃來承擔。結果就是，脾胃負擔增加了。

2.造成營養失衡。此外，比起煮湯的食材，湯裡的營養其實並不多，只有少量的維生素、礦物質、氨基酸和脂肪，孩子吃得多，不代表就吃得營養。而且湯裡的鹽分、油、嘌呤含量高，長期以往對孩子的身體健康不利。

3.影響孩子牙齒和麵部發育。孩子吃湯泡飯隨便嚼嚼就吞下去，口腔裡的唾液酶分泌不夠，發揮不了清除食物殘渣、抑菌殺菌的作用，就很容易發生蛀牙。而且咀嚼減少了，咀嚼肌就發育不好，時間長了會影響孩子的臉型。

戒不掉湯泡飯，是因為身體太“渴”

吃湯泡飯有這麼多壞處，可孩子就是愛吃，不讓吃他還就吃不下飯。那麼要如何才能把孩子這個習慣給改過來呢？

其實，孩子之所以離不開湯泡飯，是因為他嘴裡沒味道，需要依靠味道濃烈的湯汁來開胃。而嘴巴里淡淡的沒有味道，這在中醫裡，屬於典型的脾虛症狀。

大家都知道，人體內的津液的生成和輸布，是由脾、胃、大腸小腸等為主導、五臟六腑共同調節完成的。一旦脾的運化功能虛弱了，就會產生一連串影響，使津液生成不足、或輸布不利。這個時候，身體就會感覺“渴”，自然而然想要吸收更多水液，也就會喜歡吃含有更多水分的湯泡飯。

身體感覺“渴”，又包括真渴和假渴兩種體現。

1.真渴：內燥傷津

脾虛會讓胃陰不足，而胃陰不足，易生胃熱、胃火熾盛，形成內燥。就像熱鍋裡的水很快就被烤乾，胃裡的津液也就不夠了，所以孩子就會覺得口乾、沒胃口。

這樣的孩子，平時可以表現為喜歡吃香辣燥熱、重口味的東西，吃飯時就喜歡吃湯泡飯、水泡飯，或者要邊吃飯邊喝水，才能吃得下。從外表上看，這樣的孩子面板乾燥、手足心熱、嘴唇和舌面通常都是紅紅的、乾乾的，大便乾結，小便短小。

現在秋冬季節，本來氣候就乾燥，又加上身體的內燥，孩子體內的津液消耗得會更快。對於這種情況，就要給孩子滋陰潤燥。“滋陰”就是補充津液，滋養陰津。就像地面太乾了，就要撒點水一樣，孩子身體裡的陰津充足了，不幹燥了，嘴裡不幹、有胃口了，自然就能改掉吃湯泡飯的壞習慣了。

2.假渴：體內溼滯

有時候，孩子明明喝了很多水，但“渴”的需求仍不能緩解。這是因為脾虛生痰溼，而痰溼堵住了津液輸布的通道。

也就是說，“渴”只是表象，脾虛導致的痰溼才是真正的幕後黑手。“積阻於下，溼鬱於上，清氣不能上行，則雖有清津，無從流佈”。孩子的身體並不缺津液，只是輸送津液的通道被堵住了，津液不能輸送到嘴巴和胃裡，這就好比水庫裡的水明明很多，偏偏水管堵了，那水自然就不能輸送到各家各戶了。

這個時候，也會出現口乾、口渴、胃口不好的現象，這樣的孩子往往也就更喜歡吃湯泡飯了。

有痰溼的孩子，一般體型偏胖，舌胖大有齒痕、苔白膩。同時，痰溼往下走，還會擾亂胃腸道的正常功能，可能會出現大便溏、不成形的情況。對於這種情況，就要給孩子祛溼健脾。脾的功能強大了，痰溼祛除了，津液自然就能輸送到全身。好比開閘放水，發動機有力，水管也通暢，各家各戶就都能用上自來水了。

兩粥‮湯兩‬，遠離湯泡飯​‎͏ 

那‮，麼‬讓孩子改‮喝掉‬湯泡飯的習‮，慣‬要從脾胃‮調的‬理入手。

1.首先，‮以可‬讓孩子飯前喝口湯‮開開‬胃。

俗話說：“飯前先‮湯喝‬，勝過良‮方藥‬。”既然‮子孩‬喜歡喝湯，‮可那‬以考慮飯前給孩子‮量少‬喝幾口湯，開‮胃開‬，煮‮的湯‬時候可以加一些‮改能‬善孩子‮質體‬的藥材，做成‮膳藥‬，例‮健如‬脾祛溼的山藥、茯苓、五‮毛指‬桃、陳‮等皮‬，或者‮滋是‬陰潤‮的燥‬麥冬、天冬、百合、銀耳等。

2.其次‮將，‬湯泡飯改‮米為‬粥，並新增一些針對性‮材食‬增加‮味風‬。

對於內燥傷津的‮子孩‬，要‮陰滋‬潤燥。‮應相‬的食材包‮：括‬蓮藕、蘿蔔、菱角、芝麻、雪梨、蓮子、銀耳、鴨肉‮。等‬對於脾虛溼‮的滯‬孩子，要‮溼祛‬健脾。‮應相‬的食材包括‮山：‬藥、番薯、白果、薏米、芡實等。

推薦食療方： 玉梅雞蛋湯

材料：

雞蛋1個，玉竹9克，幹烏梅1顆

做法：

1. 將玉竹、幹烏梅放入鍋中，倒入清水浸泡20分鐘；

2. 大火煮沸，開小火煮10分鐘；

3. 放入雞蛋，將雞蛋帶殼煮熟；

4. 撈出雞蛋，去除雞蛋殼；

5. 把去殼雞蛋放回鍋中再煮一會即成。

功效：

全方起到消滯導滯、養胃陰、補益脾胃的效果。

宜忌：

◆ 適用於多吃容易飽脹不適、大便不通、舌苔花剝的症狀。

◆ 孩子感冒發熱時不用此方。

◆ 3歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

山楂排骨湯

材料：

排骨100克，山楂10克。

做法：

1.幹山楂沖水浸泡，用開水焯一下排骨撈出備用；

2.鍋內倒油加入排骨翻炒；

3.放入山楂，加適量水煮沸，轉文火煮30分鐘。

4.少量多次分服。

功效：

具有生津止渴、消食健胃、行氣的功效。

宜忌：

◆適用於積滯、胃脘脹滿的症狀。

◆ 3歲以上辨證合適用。

◆蠶豆病可以用。

三味健脾粥

材料：

山藥10克，白扁豆15克，去核紅棗2枚，大米50克

做法：

1.將白扁豆提前用清水浸泡3小時；

2.把所有食材加入鍋中，再加800毫升水；

3.大火煮沸，小火熬製成稀爛粥；

4.調味拌勻，晾溫食用。

功效：

全方健脾開胃，化溼和中，益氣養血，可平補脾胃，強壯身體。

宜忌：

◆ 適用於脾虛證。

◆ 3歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。