在我們的日常生活中，相信很多父母都為自家的孩子做過魚香類的美食。

就比如說最常見的魚香肉絲，魚香雞丁，魚香豆腐等等美味。

雖然筆者對於上述的美食也非常喜歡，而且也為家中孩子做過，但對於今天分享的這款魚香荷包蛋來說，應該算是突破了傳統烹飪方法的美味哦。

畢竟在大眾的眼中，荷包蛋很少會運用到主菜選單當中去。

平時我們也就是吃個面，做個早餐，才會想到煎一個荷包蛋，補充一下營養。

但因為筆者對於美食有著美好的憧憬，所以時常會把不一樣的食材用不同的方法烹飪一下，看看是不是能誕生出不一樣的美味。

而今天這款魚香荷包蛋正是因為這種想法，從而成為了家中孩子非常愛吃的一道美味。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：魚香荷包蛋。

【準備原料】：雞蛋四個，姜蒜末少許，一勺甜辣醬，兩勺香醋，一勺蠔油，半勺生抽，五克白砂糖。

第一步：鍋中加入少許的油，三成油溫打入雞蛋，按照平時煎荷包蛋的方法煎出荷包蛋即可。相對於這步來說，如果你感覺自己的煎制手法不是太熟練，建議全程中小火煎制，這樣的很好的防止煎糊。

第二步：鍋底留油，把準備好的姜蒜末倒入鍋中爆香，隨後加入準備好的甜辣醬，香醋，蠔油，生抽，白糖，60ml的清水，稍微翻拌幾下，開大火煮沸。

第三步：然後把準備好的荷包蛋放入其中，稍微翻炒幾下，蓋上蓋轉小火燜煮3分鐘左右，就可以開蓋大火收汁，出鍋品嚐了。

相對於今天這款簡單好吃的魚香荷包蛋來說，無論是對於大人還是小孩，那都是非常不錯的家常美味。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。