在我們的日常生活中，大眾對於肉丸和番茄這兩款食材應該非常熟悉。

前者不僅可以做成非常出名的紅燒獅子頭，而且還能做出美味的肉圓湯。

而番茄不僅可以涼拌，而且可以炒制，關鍵用它煲煮的湯羹那都是老少皆宜的美味。

就好比今天分享的這款簡單好吃的番茄肉圓湯。

筆者以非常簡單的方法為你展現了這款湯的鮮酸味美。

家中的孩子對於這款葷素搭配的湯羹尤為喜歡，每次吃一碗飯，少說也能喝半碗湯。

如果您對今天這款美味也有一定去的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：番茄肉丸湯。

【準備原料】：豬後腿肉300克，番茄兩個，蔥薑末少許。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，香油，胡椒粉，澱粉即可。

第一步：首先我們把買回來的豬肉切成小塊，然後直接放入破壁機內，加入少許的薑末，打製成肉泥；然後倒入一個碗中後，加入一勺料酒，一克的鹽和雞精，少許的胡椒粉，1ml香油，2勺澱粉，用筷子不停攪拌一分鐘，直至上勁備用。

第二步：鍋中加入適量的油，把切成小塊的番茄倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘。

第三步：而後往鍋中加入250ml的清水，開大火煮沸之後，用虎口擠出肉丸，用勺子截斷之後放入鍋中，先用大火煮沸三分鐘，然後往鍋中加入一勺料酒，一勺蠔油，一克的鹽和雞精，蓋上蓋小火燜煮4分鐘就可以出鍋撒些蔥花品嚐了。

相當於今天這款美食來說，如果你還想讓它有不同風味的體現，也可以在整款美味之中新增一些豆皮，粉絲，土豆粉等等食材，相信家中的孩子一定會非常愛吃哦。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。