導語：大家好，我是梓棋，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，做最可口的菜餚。

婆婆常說會養脾胃的人才能氣血好。日常生活中脾胃不好的人可以常吃點小米等黃色食物，我婆婆是北方人，在我在生完孩子坐月子的時候，經常給我熬小米粥喝，說北方有用小米加紅糖來調理身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代蔘湯”之美稱。不知道你們月子期都吃什麼美食呢？

小米對洩瀉、嘔吐、消化不良及血糖高者，都有幫助。小米中維生素B1含量高於大米，礦物質的含量也高於大米，小米還含有一般糧食中沒有的胡蘿蔔素。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2-3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。今天介紹的這美食是產婦月子調養的佳品。

【雙紅雞蛋小米粥】

準備的兩至三人份食材：小米60g，雞蛋兩個，紅棗6顆，枸杞10粒，紅糖20g。

做法：1先將小米清洗乾淨。2.在鍋中加足量的清水，水開倒入小米。3.待煮沸後加入紅棗，轉中小火燉煮30分鐘。4.再往粥里加入打散的雞蛋，攪勻，微微煮至一會。5.出鍋前5分鐘加入紅糖，攪拌至紅糖融化。6.關火，倒入事先清洗乾淨的枸杞即可盛出食用。

這樣一碗補血，活血，暖身，緩解痛經的雙紅雞蛋小米粥就完成了。有興趣的小夥伴不妨在家裡試著做早飯。香甜軟糯，一碗下肚特別暖身。

小貼士：

雞蛋中加點水攪拌，可以讓蛋花更加漂亮。

溫馨小提示：

優質的小米，米粒大小，顏色均勻，呈黃色或金黃色，有光澤和清香味，且很少有碎米。

劣質的小米，有掉色現象，手碾易成粉狀，碎米多。