一 、營養密度概念

食品中以單位熱量為基礎，所含重要營養素（維生素、礦物質、蛋白質）的濃度。

比如:

瘦肉、水果、蔬菜等食物，熱量低但營養價值很高，也就是營養密度比較高；

飲料、蛋糕、油炸食物，熱量高但營養價值低，也就是營養密度比較低。

二、營養密度誤區

1、湯比肉更有營養×

舉例：吃100g雞肉可獲得20.9g蛋白質和16mg的鈣，喝100g雞湯只能獲得1.3g蛋白質和2mg鈣。

2、白粥特別有營養×

粥的營養物質非常少，寶寶吃了不僅佔肚子，還吃不下其它營養食物了。如果寶寶愛喝粥，可以在粥里加一些肉啊、菜啊等。

3、輔食只吃嬰兒米粉就夠了×

嬰兒米粉強化了鐵，但並不能滿足寶寶生長髮育所需的其它物質，比如蛋白質、維生素等。

*吃得儘量豐富是最好的，五大類食物都要吃。

三、這些食物要多吃

全穀物食物

牛奶、乳製品

瘦肉、海鮮

雞蛋、豆類、堅果

顏色鮮豔的果蔬，比如菠菜、胡蘿蔔、草莓、橙子…