吾每日三省：“早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？”，有孩子的家庭也會想：“早上給孩子吃什麼？中午給孩子吃什麼？晚上給孩子吃什麼？”。

家長要牢記“病從口入的道理”，有些食物雖然不經意間會遇到，但一口也不要給孩子吃！對人的毒性可能賽砒霜。

反覆解凍的肉

有時媽媽們解凍後的肉沒有及時吃，或者沒有吃完，就會把剩下的再次放到冷凍中。要知道，肉在解凍的過程中，會隨著溫度的升高細菌會迅速繁殖。

因此，每解凍一次就給細菌一次繁殖的機會，看似外表沒有什麼變化，要知道在肉裡面已經開始巨大的變化；再者，反覆解凍肉的口感也並不太好。

一次吃不完的肉丟棄也可惜，畢竟現在肉也不便宜，那怎麼辦呢？建議每次將買回的肉先分成若干小份，採取“急速凍之，慢慢解凍”的方式，這樣可以減少肉的營養成分，也避免了細菌的增長。

久泡水的木耳

平時我們買的木耳都是乾的，需要泡發後再烹飪，有的人一泡就是一晚，甚至更多時間。這就是久泡的木耳。

2020年的“酸湯子”事件相信大家都沒有忘記吧，罪魁禍首就是米酵菌酸，其中久泡的木耳亦會產生這種菌類。

另外，如果黑木耳泡的時間過長，容易產生一些其他的毒素，讓孩子吃了之後容易出現噁心，嘔吐腹瀉的症狀，特別是在溫度比較高的季節，如果是泡的時間過久，容易產生各種有毒的酶桿菌，有的甚至造成人們的臟器衰竭。

所以媽媽們準備給孩子吃黑木耳的時候，一定要注意浸泡時間，最好用涼水浸泡，30-40分鐘左右就可以了，這樣吃才能充分發揮黑木耳的功效和作用。

半熟的雞蛋、肉類、生魚片

現在飲食也越來越洋氣，什麼溫泉蛋、生魚片、七分熟的牛排，吃這些似乎在很多人心中顯得自己很懂得享受生活。成年人怎麼吃不管，但孩子最好一口也不要給吃。

例如溫泉雞蛋其實就是半熟的雞蛋，這種蛋類最容易產生沙門氏菌，而這是一種有害的物質，寶寶感染後容易出現系列表現，嚴重者會影響生長髮育。

而像生魚片容易增加寶寶寄生蟲感染的機率，沒有全熟的牛排可能還有其他危險細菌。

高汞的魚類

讓孩子多吃魚容易變聰明，因為魚體內含有豐富的DHA，但也不能為了讓孩子吃魚就亂吃。

美國食品藥品監督管理局（FDA）提出，以下這幾種魚汞含量較高，不建議給孩子吃，比如方頭魚、鯊魚、旗魚、劍魚、金目鯛、胸棘鯛等。

那麼，什麼魚是汞含量低，DHA含量又高的呢？生活中常見有黃花魚、黑鱸魚、鮁魚、銀鱈魚、沙丁魚、比目魚、三文魚、小黃魚、鯰魚、梭魚、鯧魚、龍利魚等。媽媽們可以在這些魚類中選擇寶寶愛吃的魚肉。

黴變的玉米或米麵

在細菌性食物中毒當中，米酵菌酸毒素是致死率最高的細菌毒素之一。米酵菌酸毒素常存在於發酵玉米麵製品，酸湯子，糯米麵湯圓，河粉等溼米粉中。

如果讓孩子進食被這種毒素感染的食物，進食就可以引起寶寶中毒，對肝、腎、心、腦等重要器官均能產生嚴重損害。最重要的是，面對米酵酸尚無特效解毒藥物，一旦中毒病死率高達40%，勝於砒霜。

即使使用100度的開水沸或高壓鍋也不能破壞其毒性。所以平時發黴的食物要及時處理掉，絕不可沖洗或去黴變部位後繼續食用。

含反式脂肪酸

反式脂肪酸會誘發心血管疾病、2型糖尿病、影響孩子生長髮育，雖然它名字聽著洋氣，但可不是什麼好東西。天然的存在於牛羊等的脂肪組織和相關乳製品中的反式脂肪酸，一般不用擔心，主要擔心的是人造的反式脂肪酸。

它有很多花裡胡哨的別名，比如氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精、Shortening（進口食品配方中）。常見的含有反式脂肪酸的食品比如：油條、炸雞、薯條、奶油蛋糕等。

沒熟的豆角

如果讓寶寶食用加熱不充分的豆角、扁豆，則會出現腹瀉等中毒症狀。因為扁豆中含有植物紅細胞凝集素，必須充分受熱才能滅活。

酸蝦、醉蟹

可造成寄生蟲感染，引起癲癇、失語等症狀。酒並不能有效殺滅寄生蟲和致病菌。

紅心的甘蔗汁

進入冬季大街小菜市場都有賣甘蔗汁的，媽媽在給寶寶買時要看準有沒有紅心甘蔗。

因為紅心帶代表黴變，而黴變的甘蔗含有3-硝基丙酸，屬於神經毒素，中毒後容易造成神經不可逆損傷。

酒

有些成年人出於好玩的心理，有逗孩子酒的習慣，要知道酒對孩子來說並不適合，即便是一口都可能造成後悔的結果。

兒童處於生長髮育時期，肝臟的發育和代謝功能還不完善，對乙醇的耐受力和分解力較差，即使是度數較低的酒，酒精也容易淤積在體內而引起中毒。

如果一旦過量甚至會出現昏迷等重症。低齡兒童喝酒，傷害更大，嚴重的話還會影響腦部發育。

傷肝壞胃：酒精的刺激會造成孩子消化減弱。低免疫力低智商：喝酒會使孩子的智商下降，影響孩子的智力發育。生殖系統損害：男孩子喝酒，酒精會對發育期的睪丸有很大的損害，輕的使發育減緩，嚴重的會造成成年後不育；影響內分泌：對女孩子來說，酒精也會影響性腺的發育，使內分泌紊亂，到青春期時容易出現內分泌紊亂等現象。