相對於紫薯來說,它應該算是一款非常不錯的粗糧美味。
而且基於其非常不錯的營養價值,很多家長都會在家用紫薯做各種各樣的家常美食。
就比如說最常見的紫薯粥,紫薯餅,紫薯山藥糕,紫薯粽子等等美味。
而對於筆者今天分享的這款用紫薯、芋頭、芝士、糯米粉搭配而成的美食,應該算是很多孩子非常願意品嚐一下的居家美味。
畢竟這款美食融合了披薩的拉絲特點,加上蜂蜜、芋頭、紫薯的融合,成品的口感著實讓孩子喜愛有加。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。
【美食名稱】:糯米紫薯煎熬。
【準備原料】:糯米粉180克,玉米澱粉30克,蜂蜜兩勺,紫薯三個,芋頭一個,馬蘇裡拉芝士碎40克,純牛奶150ml。
第一步:首先我們把準備好的紫薯和芋頭分別去皮切片,冷水上蒸鍋,大火蒸煮20分鐘以後,取出裝入盤中,加入準備好的蜂蜜,均勻攪拌,碾壓成泥備用。
第二步:把準備好的糯米粉和玉米澱粉倒入一個碗中,分次少量的加入40度的純牛奶,攪拌成絮狀之後揉捏成下面這張圖一樣的糯米糰。
第三步:然後先把紫薯泥搓成圓團,按扁之後包裹住準備好的芝士碎,均勻收口搓圓;然後把糯米糰等分出35克左右的小劑子,再次搓圓按扁後,包裹住準備好的紫薯丸子,收口搓圓後,整理成一個正方體的形態。
第四步:鍋中加入少許的油,三成油溫放入做好的紫薯煎糕,開中小火煎烙至六面金黃微焦。
第五步:隨後往鍋中加入糕餅高度1/4的清水,蓋上蓋,小火燜幹水分就可以出鍋品嚐了。
相對於今天這款美味來說,主體的烹飪方法應該是非常簡單的存在。
如果您對今天是款美味也非常感興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
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