如果說秋冬季節有什麼零食沒有？那除了紅薯就是栗子。秋冬季節，尤其是經受了外面寒風的洗禮，這時候如果來一份熱乎乎的剛出鍋的糖炒栗子，那得多幸福啊~
其實秋冬季節，無論對於孩子還是大人，適當吃一些栗子都是很有好處的，今天咱們就來聊聊栗子的事~
一般我們說的栗子就是板栗，板栗被稱為乾果之王，有活血化瘀和養胃的作用。秋冬季節孩子經常會因為乾燥乾咳不止，這個時候身體裡的血氣比較虛弱。這個時候適當給孩子多吃一些板栗，可以緩解這種症狀。
同時板栗中還含有大量的維生素C，可以很好地維持人體中的血管、骨骼還有牙齒的健康~秋冬季因為吃的會比較多，孩子可能會有不消化的症狀，適當吃一些板栗可以促進腸道蠕動，幫助孩子更好的消化~
今天給大家帶來的這款料理是乾燒栗子雞，香甜的栗子和鮮嫩的雞肉完美融合在一起~冬天，就是要吃點燉菜，這才是生活啊~
材料：
柴雞半隻，栗子150g，老抽10ml，生抽10ml，蠔油10ml，醬油膏5ml，鹽2g，蔥2段，姜3片，，黃酒2勺，食用油15ml
步驟：
1，將準備的雞肉切成大塊，煮鍋加水燒開後放入雞肉，加入蔥段，薑片和黃酒，煮開後撈出血沫，洗淨備用
2，將生栗子煮熟，去皮後備用
3，炒鍋燒熱，倒入適量食用油，小火下入栗子，翻炒至栗子表面變白
4，倒入洗乾淨的雞肉，大火翻炒到雞肉表皮微微焦黃後加入蔥、姜、黃酒，翻炒去腥
5，下入剩下所有的調料，加入適量清水（水以沒過雞肉為宜）大火燒開後蓋蓋子轉中火燉煮15-20分鐘
6，燉煮完成後開蓋，大火收汁即可