食材：山楂1斤左右、白糖適量

1、準備好新鮮山楂，在水中浸泡一會洗乾淨，對半切開，去蒂去核。

2、將山楂放入的蒸鍋蒸約15分鐘，放入料理機中，攪打成山楂泥。

3、將山楂泥倒入不粘鍋，翻炒5分鐘，加入適量白砂糖，不停翻炒。

4、翻炒至變粘稠，山楂泥能成團，關火晾涼。（一定要把山楂泥炒得硬一些，水分蒸發掉，這樣山楂球才能定型好）。

5、手心上沾點涼白開，將山楂泥搓成均等的小球，在椰蓉上滾一圈，就ok啦~

一口一個，酸酸甜甜好開胃，應季健康零食必備，大人小孩都喜歡！