文：蕭筱

所謂脾胃為後天之本，靠的就是後天的飲食習慣養成的，但無論是養胃還是防治寶寶腹瀉，小米粥都是不二之選，再加上點山藥和蘋果，不僅能促進消化系統的迴圈，還能減輕腹瀉的現象哦，無論是大人還是孩子都可以食用。

小米甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上講，小米味甘而鹹，因此中醫認為小米能和胃溫中，因此食用小米對腹瀉、嘔吐、消化不良患者很有益處。

山藥其性甘溫，歸脾胃、肺經，具有補中益氣、健脾止瀉、滋陰潤燥的功效，山藥補而不膩，微香而不燥，許多傳統滋補方及益壽食品中都含有山藥，治療脾胃虛弱所導致的食少腹脹、便溏洩瀉，效果顯著。現代研究發現山藥具有多種生物活性，含有豐富的人體所必需的氨基酸、澱粉、糖蛋白、維生素等成分。

蘋果生吃可以治便秘，熟吃可以治腹瀉。因為蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。

準備食材

小米50g

淮山藥150g

蘋果150g

白糖適量

製作過程

將小米清洗乾淨，煮之前用清水浸泡30分鐘，這樣容易煮爛。

把山藥洗乾淨去皮，蘋果洗乾淨後去皮去核備用。

把蘋果和山藥切成小塊後放入輔食機中打成泥糊狀備用，成人可以不用打直接煮就可以了。

小米滾水下鍋，煮開後轉小火，倒入蘋果山藥泥。

繼續煮30分鐘，待小米煮爛放入一點白糖，盛出就可以吃了。

我是蕭筱，檸檬的媽咪，一個喜歡吃的營養師。

我的座右銘：左手寫字，右手帶娃，用心熱愛生活。

喜歡製造點小驚喜，所以週六週日我要放假。

如果不出意外的話，從週一到週五你應該都能看到喘氣的我。