給寶寶煮瘦肉粥時加點菠菜，葷素搭配，濃稠香滑營養高，易吸收，孩子很喜歡吃！天氣越冷越給孩子吃這粥，熱乎乎的很好吃，比白粥營養多了，比瘦肉粥好看。

很多寶媽都會給孩子煮粥、煮稀飯、牛奶，作為寶寶的主要食物，我家孩子從小就喜歡吃粥，煮粥的時候加胡蘿蔔、菠菜、肉等，讓孩子的主食均衡搭配，更營養。我家孩子最喜歡吃菠菜瘦肉粥，肉片鮮嫩、粥很濃稠，還有菠菜的香甜。

菠菜瘦肉好吃的技巧有四點：第一大米與水的比例，100克的大米要800至1000克的水。大米可以浸泡之後再煮粥，更省電更容易熬煮濃稠。第二煮粥的時候，加水要一次性加足夠，千萬不能熬煮一半之後再加水，會影響粥的口感和營養。第三豬瘦肉什麼時候放入鍋裡，要煮熬煮好，可以吃白粥的狀態，然後轉為旺火，放入肉片，肉很快就煮熟。第四綠葉蔬菜什麼時候放？菠菜、菜心、香蔥等，要吃粥前，放入鍋裡攪拌均勻，很快就汆燙熟，然後馬上吃。胡蘿蔔、土豆、玉米粒等要和大米一起煮，這樣就容易熬煮軟綿。掌握好以上四個技巧，接下來分享做法：

【菠菜瘦肉粥】食材： 大米、豬瘦肉、菠菜、香蔥。豬瘦肉的調料、生薑、醬油、花生油、食用鹽、生粉、生薑。其中生粉讓豬瘦肉更嫩滑，生薑去去腥提鮮，粥會更加好吃。

步驟1： 大米用一個陶瓷碗裝好，清洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘左右，最長不要超過三十分鐘，浸泡大米很飽滿，可以節省電，更容易熬出濃稠。

步驟2：清洗乾淨大米，倒入電飯鍋、加適量的水，合上蓋，選擇“寶寶粥”，時間預設2小時，可以增減。根據自己喜歡的口感選擇。

步驟3：等待煮粥的過程，可以把食材準備好，豬瘦肉清洗乾淨，切薄片，越薄越好，豬瘦肉就越鮮嫩。生薑切絲、生粉、醬油、鹽、花生油，攪拌均勻。菠菜清洗乾淨，切碎。如果大人吃，可以切段。香蔥也洗淨切好備用。

步驟4：粥熬煮一個半小時至，開蓋，這個時候的白粥已經熬煮好，很濃稠，醃製好的豬瘦肉，快速倒入粥裡面，並且攪拌均勻，很快，肉片就煮熟了。

步驟5：接著把菠菜、香蔥、鹽，放入鍋裡，快速攪拌均勻。可以聞到香味，濃稠香滑，太好吃的菠菜瘦肉粥就煮好了。