導語：又到了小編準時更新美味的時間了。最近有寶媽們總是為孩子們不喜歡蔬菜而頭疼。小時候，不喜歡吃一些清淡的蔬菜、胡蘿蔔等。如果沒有肉，就會特別挑剔。所以很多寶媽媽都特別苦惱。其實，只要蔬菜好吃，孩子們看不出來是蔬菜，就會吃。

小時候會覺得特別新奇，媽媽總是把一些蔬菜和其他豆製品切成丁，然後做一道色香味俱全的菜，看起來很吸引人。更加不會在乎是不是蔬菜了？所以如果孩子對食物挑食，那就給他做這個素炒辣豆丁吧，非常開胃，營養豐富。有了白米，都可以吃兩碗了。素炒辣豆丁，營養豐富，色澤誘人，拌著米飯能吃好幾碗！

食品名稱：素炒辣豆丁

素炒辣豆丁的主要食材：胡蘿蔔50克、豆腐400克、豌豆50克、花生25克、清湯、水澱粉、醬油、辣椒醬、糖各1/2湯匙、味精1/3湯匙、蔥花、姜、蒜、料酒各1湯匙、植物油1000克（約75克）。

素炒辣豆丁製作的詳細步驟：

第一步：先在廚房裡準備好所有的食材，可以先把主要食材清理乾淨，把豆腐片上的老皮去掉，然後用刀切成1釐米的丁塊。在乾淨的鍋里加入適量的植物油。加熱後，你可以煎豆腐塊。把豆腐塊煎至金黃色，然後用漏勺吸油。

第二步：把胡蘿蔔的根切碎，然後削皮，可以用水沖洗，然後把胡蘿蔔切成丁。在鍋里加水，燒開，然後放入胡蘿蔔和豌豆丁。煮熟。做完後，你可以把它撈出來，然後放在沸水裡冷卻。

第三步：在乾淨的鍋里加入適量的植物油。當溫度達到40%時，你可以把花生放進去，然後把它拔出來，放進漏勺裡，把油排幹。

第四步：只需在鍋裡用少許油炸花生，然後繼續加熱，再加入蔥、姜、蒜碎炒出香味，然後煮好料酒，再加入辣椒醬、糖、醬油和清湯煮開，再加入豆腐、胡蘿蔔和豌豆炒一段時間，然後加入味精調味，然後用炒菜把花生幹炒一下調味，然後關火放到鍋上。素炒辣豆丁，營養豐富，色澤誘人，拌著米飯能吃好幾碗！

以上就是小編整理的素炒辣豆丁的具體制作方法，感興趣的朋友們不要錯過了這道美味。素炒辣豆丁，營養豐富，色澤誘人，拌著米飯能吃好幾碗！如果朋友們在製作這道美味的過程中遇到任何問題，都可以直接在下方評論區留言，小編將準時和朋友們交流。