它比鈣片強百倍，常吃孩子個頭高，身體壯，體質好不鬧病

前幾天，閨蜜帶著孩子來家裡玩，閨蜜和我同齡，結婚比較晚，孩子比我家的小了將近五歲。閨蜜家孩子從出生體質一直不好，三天兩頭往醫院跑，本來還打算要二胎的，看著大寶這麼難養活，就直接打消了這個念頭。閨蜜小兒子今年上幼兒園中班了，身高只有一米，明顯比同齡小朋友矮一截。閨蜜和老公都非常著急，各種鈣片，液體鈣都給他吃過，還是不見起色，孩子越大越不好喂，挑食嚴重。

眼看我家兒子都接近一米六了，看我家兒子吃飯學習都那麼省心，閨蜜直要跟我換換養。說起小孩子吃飯，還是得用心。對於年幼的小孩兒一定不能讓他吃太多的調味劑和食品新增劑，不然會使孩子口味失衡，吃飯沒胃口。我家孩子從小的一日三餐很少吃外面的東西，多數是我親自來做。之所以我家兒子長又高又壯，功勞簿上是應該寫上我的名字的。

說起孩子長個子，和人體鈣質是緊密相關，骨骼的發育離不開鈣的參與，要想孩子長得高，鈣一定要補充充足。我家孩子補鈣我從來不用鈣片，都是通過食補的。我給閨蜜兒子做了一份天然補鈣湯，沒想到小傢伙一碗沒喝夠，歡喜的他媽要請我去他家做私家廚師。

這次我給閨蜜兒子做了“天然鈣湯”就是——蝦滑小白菜湯。大蝦是很好的食材，蝦的營養價值不僅體現在蝦肉上，其中鈣的含量在各種動植物中都是首屈一指的，而且蝦肉吃起來既沒有魚的腥味也沒有魚刺，是小孩子補鈣的最佳選擇。同時蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質，其蛋白質含量高於雞蛋，還含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂，對於補充腦部營養素，促進神經系統發育，發育中的青少年多吃，有利於提高免疫力，長個子提高智力。

【蝦滑小白菜湯】

所需食材：大蝦15只（約400克)、雞蛋清1個、澱粉1勺、鹽適量、料酒少許、小白菜適量，香油少許

操作要點：

1、大蝦取出解凍，用牙籤從蝦背的第二節進去挑出蝦線，去掉蝦頭，剝去蝦殼，用清水洗一下血水備用。

2、把蝦放在案板上用刀背拍散，然後剁成蝦糜，因為是孩子吃盡量剁的碎一點，口感更Q彈。如果家裡有絞肉機的話可以直接放絞肉機中打碎。

3、將剁好的蝦糜放在小碗中，打入一個雞蛋清，放入一勺澱粉，少許料酒，少許食鹽順時針攪拌，攪拌至蝦糜上勁後放入小碟中，可以在上面附一層薑片去腥，放在冰箱中緊緻10分鐘，更容易定型。

4、在這期間，我們準備一下配菜，配菜可以隨意選擇，選擇孩子喜歡吃的綠葉菜都可以，也可以選擇紫菜之類的。

5、準備一口煮鍋，加入適量水燒開，放入綠葉菜煮熟，關火，用一個小勺子搗成大小均勻的小蝦球滑入鍋中，可以在勺子上蘸少許水防粘，待所有蝦球都入鍋後，開火，再次沸騰後，煮2-3分鐘即可關火，出鍋前放入少許鹽，滴入少許香油提香。

一道“高鈣湯”就完成了，口感Q彈嫩滑，一下勾住小孩子的胃，多吃長得高，身體壯，體質好，不鬧病！

【廚房裡的祕密】

1、剁好的蝦糜一定要攪拌至起筋，這樣更容易成型。注意打雞蛋時只保留蛋清，蛋清能夠使蝦滑更軟嫩Q彈。

2、在蝦滑入鍋時，建議關火，待所有蝦糜入鍋後，再重新開火，可以使所有蝦滑一起熟，注意不要煮太久哦！