現在網路上各種長高方法層出不窮，一晚上長高三釐米、五釐米、十釐米的比比皆是，小編看得真是漲知識了，有需求才有市場，為什麼這麼多有關於長高的文章呢？因為很多人對自己的身高不滿意。但是，骨骼可不是橡皮筋，要想長高還得腳踏實地補充營養。嬰兒期、兒童期、青少年期是孩子長高補鈣的黃金時期，孩子多補鈣長得高，以後不愁身高不夠。說到補鈣，遇到此菜我從不放過，一買就是四五斤，鈣是牛奶的8倍，是雞蛋的14倍。

小米蝦營養價值很高，礦物質數量、種類豐富，每一百克小米蝦鈣的含量為991毫克，所以小米蝦素有“鈣庫”之稱。而每100克鮮牛奶含鈣量為120毫克，雞蛋含鈣量為65毫克。所以說啊，要想給孩子補鈣，可別只想到牛奶和雞蛋。小米蝦含鈣量可比它們要多得多呢，可以說是給孩子補鈣的上好選擇了。而且孩子一天到晚喝牛奶吃雞蛋估計都吃膩了，不如來一盤韭菜炒小米蝦，給孩子換換口味，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

小編對自己的身高就不太滿意，但是骨骼已經定型了，再怎麼補鈣也還是長不高。但是孩子是祖國的花朵，要想以後長得高，現在還有很大的發展空間呢。骨骼中鈣的成分最高，給孩子多補鈣，不僅長得快，而且孩子身體也棒棒的，特別結實。韭菜和它一起炒，多給孩子吃，強筋健骨長得快，比喝牛奶都好。小米蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收。

蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。孩子雖然要補鈣，但是其他營養成分也不能落下，營養均衡才能身體好。除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。孩子經常吃，可以全方面補充營養，強筋健骨長得快。蝦皮雖然不是我們生活中的主菜，但是平時做湯、涼拌、炒菜都可以放一些蝦皮哦。韭菜和它一起炒，味道好，孩子愛吃，還能補鈣。

【韭菜炒小米蝦】

食材：

小米蝦250g，韭菜100g，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量，清水少許

做法：

1.首先我們將市場上買來的小米蝦處理一下，先將小米蝦的鬍鬚依次去除，如果喜歡的話，也可以不用去除哦。之後再將其用清水沖洗乾淨，洗好後並濾幹水分，將它們依次裝入盤中備用即可。

2.將市場上買來的新鮮韭菜處理一下，將韭菜表面黃色或者爛掉的部分除去，之後用清水將其沖洗乾淨，洗好後並濾幹水分，將韭菜放在案板中並用刀切成大小合適的細狀，切好後將韭菜末裝入盤中備用。

3.起鍋燒熱，向熱鍋中緩慢倒入適量花生油，開火將其加熱片刻，將油燒至呈現微沸狀態，接著向鍋中加入已經洗好的小米蝦，並用鍋鏟將其翻炒片刻，炒至其表面呈現微黃時就可以了，注意在炒的過程中還需要依次向鍋中加入生抽，老抽，適用鹽進行調味，用大火將其炒香，翻炒時間大概為8~10分鐘即可。

4.10分鐘之後，向鍋中加入已經切好的韭菜末，用鍋鏟將其翻炒片刻，炒勻之後，接著向鍋中依次加入蠔油，料酒進行調味，並用大火將其翻炒片刻，這樣炒出來的韭菜和小米蝦吃起來才更香，同時也更入味哦，炒好後鍋鏟加入少許清水，以便降低一下油鍋的溫度。將大火轉為中火，炒至鍋中水分快乾時，最後將炒好的韭菜與小米蝦裝入盤中就可以開吃了，是不是很簡單呢？喜歡的朋友趕緊試一試吧。

1.在炒韭菜時，我們需要將其表面黃色部位或者爛掉的部位，應當及時除去哦，這樣就可以有效避免影響韭菜的口感，此外將韭菜儘量的切得細短一點，不要太長太粗了，這樣也會影響到韭菜的口感哦。

2.在炒小米蝦時，我們最好需要將其進行焯水處理，一方面可以有效除去小米蝦本身所具有的羶腥味哦，另一方面可以加快其炒熟的速率哦。

好了今天的韭菜炒小米蝦就分享到這裡了，大家吃過韭菜炒小米蝦嗎？你認為它具有補鈣的效果嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦讓我們一起來討論，一起來進步，在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支援，也是我不斷前進，創作的動力