在我們的日常生活中，相信很多孩子對於蝦滑這款美食應該非常喜歡。

即便是對於大人來說，但凡只要在外面吃過火鍋或者海底撈，總會對蝦滑這款美食格外的熱衷。

畢竟對於常態食材的特性來說，單論“丸子”的領域，筆者感覺蝦滑應該是最軟嫩鮮香的存在。

而且相對於家中烹飪來說，蝦滑的製作工藝相對簡單，無論你是不是有經驗，都能很好的完成。

而對於筆者今天分享的這款蝦滑砂鍋煲來說。

筆者以鮮酸的口感烹飪出了一款讓家人愛吃的美味。

尤其是對於家長的孩子來說，冬天裡吃上這樣一款美味，真是非常的享受和愜意。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：番茄蝦滑煲。

【準備原料】：現成的蝦仁300克，番茄兩個，姜蒜末少許，一個雞蛋的雞蛋清。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，白胡椒粉即可。

第一步：首先我們把準備好的蝦仁，適當清洗乾淨，直接倒入碎肉機內，打製成蝦泥；然後把蝦泥倒入一個碗中，加入準備好的雞蛋清，少許的白胡椒粉，一克的鹽和雞精，半勺料酒，用筷子均勻攪拌上勁。

第二步：準備一個砂鍋，在鍋底加入少許的油，先加入姜蒜末爆香，然後再把切碎的番茄倒入鍋中，開大火炒至熟爛後加200毫升的清水煮沸。

第三步：隨後戴上一次性手套，以虎口擠丸子的手法，做出蝦滑備用。

第四步：最後把準備好的蝦滑丸子放入其中，開大火煮沸三分鐘後，加入一勺蠔油，一勺生抽，一克的鹽和雞精，稍微攪拌幾下，再煮兩分鐘就可以出鍋品嚐了。

相對於今天這款美味來說，主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。