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復原餐——清淡輕食,調脾胃、補氣血

1

五紅湯

功效:補氣養血

材料:紅棗10克,紅皮花生10克,紅豆20克,山楂5克,紅糖3~5克。

做法:

1、紅豆和紅皮花生清洗下,浸泡3個小時;紅棗清洗後去核。

2、將紅棗,紅豆和花生放進電飯鍋裡,加適量清水,按煲湯鍵燉煮1個半小時。

3、1小時後加入山楂。最後加入紅糖,待溶化即可。

4、將煮好的湯倒入杯中,溫時飲用,早晚各一杯。

2

紅豆百合蓮子湯

功效:補血、安神

材料:紅豆50克,蓮子30克,百合5克,陳皮5克,冰糖少許。

做法:

1、紅豆和蓮子分別洗淨,蓮子去心,浸泡2小時;百合泡發,洗淨;陳皮洗淨,切條。

2、鍋中倒水,放入紅豆大火燒沸,轉小火煮約30分鐘,放入蓮子、陳皮煮約40分鐘,加百合繼續煮約10分鐘,加冰糖煮至化開即可。

3

豬血大米粥

功效:滋補氣血

材料:大米100克,豬血50克,水發腐竹35克,蔥花5克,醬油、鹽各1克。

做法:

1、大米、豬血、腐竹分別洗淨,豬血切條,腐竹切段。

2、鍋內倒水燒沸,加大米煮熟,放腐竹煮熟,再放入豬血煮熟,加鹽、醬油調味,撒上蔥花即可。

4

滑蛋牛肉粥

功效:益氣強身

材料:牛肉裡脊50克,大米60克,雞蛋1個,薑末、蔥花各5克,鹽2克。

做法:

1、牛肉裡脊洗淨,切片,加鹽醃30分鐘;大米淘淨。

2、鍋置火上,加適量清水煮開,放入大米煮至將熟,將牛肉片下鍋煮至變色,將雞蛋打入鍋中攪散,粥熟後加鹽、蔥花、薑末即可。

5

豬肝蛋黃粥

功效:明目、安神

材料:小米100克,豬肝50克,雞蛋1個,料酒5克,鹽2克,蔥花適量。

做法:

1、小米洗淨;豬肝去筋,洗淨,切碎,放入碗內,加料酒、鹽醃漬約10分鐘;雞蛋煮熟,取蛋黃,碾成泥。

2、鍋置火上,倒適量清水燒開,加小米煮沸,轉小火煮至將熟,加豬肝碎、蛋黃泥煮至粥熟爛,加鹽調味、蔥花即可。

6

番茄雞蛋麵

功效:補虛、緩解疲勞

材料:番茄120克,雞蛋2個,手擀麵100克,鹽2克,蔥花3克。

做法:

1、番茄洗淨,切丁;雞蛋打入碗中,攪打均勻。

2、鍋內倒油燒熱,將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,燒熱後放入番茄丁翻炒,待西紅柿出水,加入蛋花翻炒,再加足量水燒開,放入手擀麵煮熟,出鍋前撒點蔥花即可。

7

藕粉羹

功效:氣血雙補

材料:藕粉50克,蜂蜜30克。

做法:

1、將藕粉倒入碗中,加適量清水調勻待用。

2、將調好的藕粉倒入鍋內,用微火慢慢熬煮,邊煮邊攪拌,注意不要粘鍋,直至呈透明糊狀為止。

3、停火後涼至60°C以下加入蜂蜜拌勻即可。

催乳餐——疏通乳腺,提高乳汁質

8

豬腳花生湯

功效:補血、通乳

材料:豬腳1只,花生米50克,枸杞子5克,鹽5克,料酒15克,蔥段、薑片各適量。

做法:

1、豬腳洗淨,用刀輕刮表皮,剁成小塊。焯水備用;花生米泡水半小時後煮開,撈出備用。

2、湯鍋加清水,放入豬腳、料酒、蔥段、薑片大火煮開。小火燉1小時。

3、放入花生米再燉1小時,加枸杞子同煮10分鐘。加鹽調味即可。

9

通草豬腳湯

功效:通乳、利水

材料:淨豬腳500克,通草5克,枸杞3克,鹽、料酒、蔥段、薑片各適量。

做法:

1、豬腳洗淨,剁成小塊,入沸水中焯燙去血水浮末,撈出備用;通草洗淨。

2、湯鍋內加適量清水,放入豬腳以及料酒、蔥段、薑片大火煮開,慢火燉1個小時,放入通草再燉1小時,加枸杞煮10分鐘,調入適量的鹽即可。

10

花生桂圓紅棗湯

功效:補血、催乳

材料:花生仁50克,幹桂圓25克,紅棗10克,白糖適量。

做法:

1、花生仁洗淨,用溫水泡2小時;桂圓去殼洗淨,去核;紅棗洗淨,去核,泡軟。

2、鍋中放適量清水,加入泡好的花生仁、紅棗煮30分鐘,再加桂圓煮20分鐘,關火,加適量白糖調味即可。

11

蓮藕燉排骨

功效:促進乳汁分泌

材料:蓮藕200克,排骨400克,料酒15克,蒜末、薑末、蔥末各10克,鹽3克。

做法:

1、將排骨洗淨、切塊;將蓮藕去粗皮和節,洗淨、切塊。

2、向鍋內倒油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,倒入排骨翻炒至變色,加入料酒炒勻,加入蓮藕塊、適量開水,用大火煮沸後轉用小火燉1小時。

3、加鹽調味,撒蔥末即可。

12

蘆筍炒茭白

功效:通乳、增進食慾

材料:茭白250克,蘆筍150克,鹽3克,薑絲5克,水澱粉10克。

做法:

1、將蘆筍根部老硬的外皮削去,洗淨後切成段;將茭白剝去外皮,洗淨後切條。

2、向鍋內倒油燒熱,放入薑絲爆香,下入茭白條、蘆筍段快速翻炒,加鹽調味,用水澱粉勾芡即可。

13

黃花木耳炒雞蛋

功效:補鐵、下乳

材料:水發木耳100克,水發黃花菜50克,雞蛋2個,蔥末、薑末、鹽各3克,生抽5克。

做法:

1、將木耳洗淨,撕成小朵;將黃花菜的根部去除,沖洗乾淨;將雞蛋打成蛋液。

2、將鍋置於火上,倒入油燒至五成熱,將蛋液炒熟後盛出。

3、向鍋內倒油燒熱,下蔥末、薑末爆香,倒入木耳和黃花翻炒,加入鹽、生抽,翻炒至熟時,倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。

14

花生汁

功效:養血通乳

材料:生花生仁200克,溫開水500毫升。

做法:

1、生花生仁洗淨,用溫開水浸泡2小時,然後去掉花生紅衣。

2、將剝去外皮的生花生仁放入豆漿機中,加入溫開水,按下“果蔬汁”鍵,待豆漿機提示做好後即可過濾飲用。

滋補美膚餐——滋補養身,讓肌膚更彈、更潤

15

木耳海參蝦仁湯

功效:改善產後體虛

材料:水發海參、鮮蝦仁各100克,水發木耳25克,蔥花10克,薑絲5克,鹽2克,水澱粉少許。

做法:

1、水發海參去內臟,洗淨,切絲;鮮蝦仁去蝦線,洗淨;水發木耳擇洗乾淨,撕成小朵。

2、湯鍋置火上,倒油燒至七成熱,炒香蔥花、薑絲,倒入木耳朵、海參絲和鮮蝦仁翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉小火煮5分鐘,加鹽調味,用水澱粉勾芡即可。

16

山藥黃芪牛肉湯

功效:補氣養血

材料:牛肉200克,山藥100克,芡實50克。黃芪、桂圓肉各10克,蔥段、薑片、鹽、料酒各3克,枸杞適量。

做法:

1、牛肉洗淨,切成塊,焯去血水,撈出瀝乾;山藥洗淨,去皮,切成塊;黃芪洗淨,切片;芡實、桂圓肉、枸杞分別洗淨。

2、湯鍋中放入適量清水,放入牛肉塊、芡實、山藥塊、黃芪片、枸杞、蔥段、薑片,淋入料酒,大火煮沸後轉小火慢煲2小時,放入桂圓肉,小火慢煲30分鐘,加鹽調味即可。

17

芝麻湯圓

功效:養血、護膚

材料:黑芝麻50克,糯米粉250克,熟豬油、白糖各25克。

做法:

1、黑芝麻洗淨,瀝乾水分;將黑芝麻放入無油的鍋中炒香,放涼;熟黑芝麻放案板上,碾碎成末。

2、將黑芝麻末、白糖、熟豬油一起拌勻成餡;糯米粉加水和成麵糰,下劑子;將劑子按扁,包入黑芝麻餡,製成球狀。

3、鍋中加適量清水燒開,下入黑芝麻湯圓,煮熟,盛入碗中即可。

18

黃瓜糙米飯

功效:補充膠原蛋白

材料:糙米150克,黃瓜80克,一小段胡蘿蔔,雞湯適量。

做法:

1、糙米洗淨,浸泡2小時;黃瓜、胡蘿蔔洗淨,切成小丁。

2、把糙米放入電飯鍋,加適量清水蒸成糙米飯,用筷子攪松,放入黃瓜丁、加少許雞湯稍蒸即可。

19

白果冬瓜蓮子湯

功效:養心、潤膚

材料:冬瓜200克,白果20克,蓮子40克,白糖適量。

做法:

1、冬瓜洗淨,去皮、去瓤,切塊;白果去殼取肉,去外層薄膜,洗淨;蓮子浸泡,去心,洗淨。

2、將冬瓜塊、蓮子、白果放入湯鍋中,加入適量清水,大火煮沸,轉小火熬煮30分鐘,加入白糖煮化即可。

20

蓮藕海帶煲豬骨

功效:排毒養顏

材料:蓮藕150克,豬骨100克,水發海帶、胡蘿蔔各50克,料酒10克,鹽3克,薑片少許。

做法:

1、蓮藕去皮,洗淨,切塊;海帶洗淨,切小片;豬骨剁成小塊,焯去血水;胡蘿蔔去皮,洗淨,切滾刀塊。

2、湯鍋放入上述食材及薑片後置火上,淋入料酒,加入約為食材3倍的水,大火燒開後用小火煲15小時左右,加鹽調味即可。

21

蘋果雪梨銀耳湯

功效:美容祛斑

材料:雪梨1個,蘋果半個,荸薺50克,銀耳20克,枸杞子、陳皮各適量。

做法:

1、將雪梨、蘋果洗淨,切塊;荸薺削去外皮;銀耳泡發,去黃蒂,撕成小朵備用。

2、鍋中放適量清水,放入陳皮,待水煮沸後,再放入雪梨塊、蘋果塊、銀耳、枸杞子和荸薺,大火煮約20分鐘,轉小火繼續煮2小時即可。

總結

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