在我們的日常生活中，相信很多人都知道在冬天的時候，如果能在早上或者中午喝上一碗薑茶，那絕對是有非常不錯的暖身效果。

而對於筆者今天分享的這款薑汁紅糖南瓜丸來說，應該算是家中孩子非常愛吃的一道家常美味。

而且筆者為了讓今天這款美味更加的好吃，特意在成品完成之後，在裡面加了一些花生碎、白芝麻、熟黃豆粉，無論是口感還是營養，那都是成倍提升。

如果你對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：薑汁紅糖南瓜丸。

【準備原料】：南瓜200克，糯米粉100克，熟黃豆粉15克，花生碎30克，紅糖40克，熟白芝麻8克，新鮮的嫩姜100克。

第一步：首先把準備好的南瓜去皮去籽切成小片，然後冷水上蒸鍋，大火蒸煮20分鐘，取出碾成泥備用。

第二步：而後趁熱把準備好的糯米粉倒入裝有南瓜泥的碗中，用筷子均勻攪拌成絮狀之後揉捏成糯米糰。

第三步：隨後在碗上面蓋一層保鮮膜，放在一邊靜置醒發20分鐘。

第四步：之後把準備好的嫩姜用擦絲器擦出薑蓉，然後放入紗布中，用力擠出新鮮的薑汁。

第五步：把醒發好的南瓜糯米糰適當揉捏，然後等分出25克左右小劑子，搓出直徑2cm左右的小丸子即可。

第六步：然後在鍋中準備300ml的沸水，把準備好的南瓜丸子放入其中，大火水煮五分鐘後，撈出過一下涼水，取出控幹備用。

第七步：另起鍋加120ml的清水，倒入紅糖和薑汁，均勻攪拌煮沸；然後把煮好的南瓜丸子倒入其中，稍微攪拌幾下，一直用大火熬至糖漿粘稠關火，就可以出鍋品嚐了。

基本上只要能熬至下面這張圖的狀態就可以了。

相對於吃法來說，我們可以搭配黃豆粉，花生碎，白芝麻攪拌均勻，口感方面絕對是孩子非常愛吃的存在哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。