在我們的日常生活中，相信很多人都知道醬棒骨是一款非常不錯的東北美食。

而且相對於這個地方的美食來說，大部分人都知道非常的“實誠”。

不僅量大，而且大部分都是肉食。

如果你是一個肉食愛好者，那麼對於東北菜餚來說，絕對非常適合你。

而對於筆者今天分享的這款醬棒骨的家常做法，它的主體做法突出了簡單、醬香、軟爛3個特點。

口感方面著實讓家中的孩子喜愛有加，不僅能吃上肉，還能吸上骨髓。

如果您對今天是款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：家常版醬棒骨。

【準備原料】：剁好的醬棒骨六根，姜6片，蔥結一個，冰糖15粒，花椒15粒，幹辣椒四個，桂皮三塊，八角三個，尖椒兩根，豆皮絲80克，黃豆醬2勺。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，老抽，鹽，雞精即可。

第一步：首先我們把準備好的醬棒骨倒入鍋中，加入和食材齊平的清水，準備好的薑片和蔥段，兩勺料酒，大火水煮六分鐘後，撈出清洗乾淨，控幹備用。

第二步：鍋中加入適量的油，三成油溫倒入冰糖，炒出糖色。

第三步：而後依次加入醬棒骨，桂皮，八角，香葉，花椒，幹辣椒，黃豆醬，兩勺蠔油，2勺料酒，一勺生抽，2勺老抽，稍微翻炒一分鐘後，加入沒過醬棒骨2公分的清水，開大火煮沸之後，蓋上蓋轉小火燜煮一個半小時。

第四步：最後在出鍋前加入切成小圈的尖椒和豆皮絲，一克的鹽和雞精，稍微攪拌幾下，開蓋煮五分鐘左右就可以出鍋品嚐了。

相對於今天這款肉食美味來說，筆者感覺應該是很多孩子都願意品嚐一下的居家美食。

如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。