那，當然是有啦！

今天拾月給寶媽們帶來的這款青椒火腿雞蛋小籠包，簡單易做，只要你樓下超市能夠買到餛飩皮，就可以製作這款小籠包！整個食譜教程不到半小時就能製作完成，既省時又省力！

做好的小包子晶瑩剔透，美感十足！皮薄餡大，寶寶一口一個不要太滿足！

用料：

雞蛋 3個

青辣椒 1個

紅辣椒 1個

胡蘿蔔 1塊

料酒 1勺

生抽 2勺

蠔油 半勺

餛飩皮 20張

火腿腸 2根

做法：

1、將所有食材備齊，餛飩皮一般麵食店或者超市都有售賣；

2、將胡蘿蔔洗淨切丁，紅辣椒、青辣椒洗淨切丁，火腿腸切丁；

3、雞蛋打碎到碗裡，加入一勺料酒，用筷子將雞蛋打散後，下鍋炒熟；

4、在做好的雞蛋中依次加入兩勺生抽、半勺蠔油，攪拌均勻後，加入步驟2準備好的蔬菜丁，繼續攪拌均勻，這樣包子的餡料就做好了；

5、用準備好的餛飩皮，加入適量的餡料，包起來，捏緊，包子就做好了，依次用剩下的餛飩皮和餡料做出包子；

6、大火燒開水後，將做好的包子送入蒸鍋，蒸屜放油紙，防止蒸包子的時候粘鍋，蒸十分鐘左右。蒸好後不要急著開啟蒸籠，冷卻三到五分鐘之後再開蓋。

拾月小貼士

1、寶媽們也可以根據寶寶的愛好和需求，對餡料進行調整，拾月不建議寶媽們用肉作為餡料，避免包子蒸不熟。

2、沒有油紙的寶媽們，也可以在蒸屜表面刷油，防止包子粘住蒸籠。

3、不會包包子的寶媽，也可以對摺成三角形，做成蒸餃。