在我們的日常生活中，相信很多父母都給自家的孩子做過蒸蛋這款美食。

雖然筆者對於這款軟嫩鮮香的美味也同樣非常喜歡，但有時候總感覺這款美味太過單調，總想著是不是能有一些其他的搭配，做出一款讓孩子欣喜的蒸蛋美味。

也正是因為帶著這樣的思緒，筆者今天特意分享了一款三色蒸蛋。

再加上特製的蒜蓉剁椒醬，不論是直接吃還是蘸著醬料吃，那都是非常不錯的體驗方式。

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：三色蒸蛋。

【準備原料】：火腿腸一根，皮蛋兩個，雞蛋四個，檸檬汁少許，鹽和雞精適量。

第一步：首先準備兩個稍微大點的碗，分別把蛋黃蛋清分離在兩個碗中，然後在裝有蛋清的碗中加入少許的檸檬汁均勻攪拌；在裝有蛋黃的碗中加入一克的鹽和雞精，均勻打散備用。

第二步：把準備好的皮蛋剝殼，分別切成四瓣；火腿腸切成長條備用。

第三步：隨後準備一個平底模具，依次鋪入準備好的皮蛋、火腿腸、蛋清，蓋上一層保鮮膜後，在上面扎幾個小孔，而後直接冷水上蒸鍋，大火蒸煮15分鐘。

第四步：最後用防燙夾把模具取出，撕開保鮮膜後，把準備好的蛋黃液平鋪在表面，然後再次蓋上保鮮膜，二次上蒸鍋，大火再次蒸煮12分鐘就可以出鍋切片、裝盤、上桌品嚐了。

相對於盤中準備的醬料來說，筆者選用的是最簡單的蒜蓉剁椒醬，它主體的味道是微辣鹹香的口感，即便小孩兒稍微吃一點也無妨。

如果您對今天這款家常美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

筆者相信當你把這款美食端上桌的時候，你的孩子一定要非常愛吃哦。