孩子2歲左右的時候使用筷子比較好, 因為這個年齡段的孩子, 手部精細動作發育的穩定性、協調性和靈活性都有待提高, 這個時候鼓勵孩子使用筷子, 對孩子的手部精細動作的發育有很大的促進作用.

醫學研究證明，用筷子夾取食物, 可以牽動孩子肩、肘、手腕、指尖等各部位30多個大大小小關節和上臂、前臂、手掌、手指等50多條肌肉的運動。而這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下才能完成夾取食物的動作。反過來，這些關節和肌肉夾起食物的動作又刺激了腦細胞，有助於孩子大腦的發育。

其次，用筷子還能促進寶寶的視覺發育，對於預防斜視和弱視都有很大的幫助。使用筷子來夾食物之前，離不開眼睛的視覺定位。也就是說，兩眼注視同一目標，再將它們分別所得的物像融合成具體的三維空間，合成完整的影象，這一過程看似簡單，但需要兩眼外肌的平衡協調。

所以孩子2歲以後, 要儘早讓他們學會使用筷子，孩子在使用筷子的過程中，父母必須注意兩點:

1、 孩子使用筷子時姿勢不必強求，以寶寶自己感覺舒服為主.

2、孩子使用筷子的時候, 使用左手還是右手也不必強求, 千萬不要強迫孩子使用右手, 因為孩子是左撇子還是右撇子都是天生的, 如果父母強行左撇子的孩子使用右手, 對孩子的左右腦發育都很不利.