導語：寶媽必備懶人餡餅，不早起不揉麵，快手又營養，孩子刷完牙就能吃。懶人餡餅新做法，不和麵不擀麵，一攪一燜就上桌，比水煮雞蛋還快

您好，感謝收看悅悅家的美食，要想變美，全靠一張嘴！很多寶媽不僅要工作，同時還要照顧家人的飲食起居，全年無休每天都要忙得團團轉，真的非常的不容易，因為家裡有小孩子不得不按點起床準備早餐，有時我們可以一次多準備一些早餐放在冰箱裡備用，早上只要熱一熱就能吃，也可以多收藏一些懶人早餐的做法，當然這早餐的做法再怎麼懶人也是要同時兼顧營養和美味，這樣孩子才會愛吃不挑食，

今天悅悅給大家分享的是一個用白菜做的簡單又快速的早餐餅，秋後天變涼，白菜又來又多，而且白菜含有大量的水分，維生素C，維生素E，用來做早餐不僅能夠潤燥排毒，還能幫著解膩防止上火，這一特點在乾燥的天氣中就顯得尤為突出了。這裡還搭配了一些其他的材料，組合在一起後，味道鮮香可口，家人很喜歡吃，這一道寶媽必備懶人餡餅的做法，不用早起，不用揉麵，也不用擀麵，快手又營養，筷子攪一攪，鍋裡一燜就能上桌，孩子起床後刷完牙就能吃上熱乎乎的營養早餐，這樣的懶人餡餅比用水煮雞蛋還要快！

準備材料：白菜200克，粉絲50克，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，火腿腸1根，蝦皮20克，香蔥2根，麵粉100克

詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：首先我們準備一小捆粉絲大約是100克，放入碗中用開水把它燙軟，燙2分鐘左右就行，然後再準備半棵白菜洗淨之後，儘量地切成細絲裝入碗中，再準備一根胡蘿蔔直接擦成細絲放入碗中，放一勺食鹽，接下來用手把白菜和胡蘿蔔抓拌均勻，抓至手感變軟，這樣子在接下來的環節中更好操作，然後打入2個雞蛋，把之前泡好的粉絲切成小段，放入碗中加入一把蝦皮增鮮，火腿腸切成細丁，加入一把蔥花，花椒粉，食鹽拌均勻備用，

【第二步】：接下來我們可以依據這個餡料的含水量來加入適量的麵粉來增加粘性，我這裡大約是加入了100克左右，切記麵粉不要加的過多，免得做出來的餅口感又乾又硬，我們只要把它攪成粘稠的老優酪乳狀就可以了。

【第三步】：然後電餅鐺開小火預熱，（也可以用平底鍋來烙）刷少許食用油，等到鍋裡油溫微熱的時候，就用筷子夾起麵糊放入鍋中，然後再用筷子把它整理成圓潤的小餅狀，這樣子烙出來的餅口感會特別軟，一點都不會發硬，烙至底面微黃定型之後，我們給它翻一個面，然後把電餅鐺的上下蓋子都開啟火，蓋上蓋子燜一分鐘，時間到了之後開蓋，然後再翻一個面，然後在餅的表面刷少許食用油防止餅烙糊，蓋上蓋子再燜一分鐘，這時餅經完全熟透了，且兩面都呈金黃色，把它盛出來就行了，

這樣用白菜做出來的早餐餅口感鹹鮮柔軟，營養健康又美味，這道懶人餡餅的新做法非常容易操作，哪怕是不會做麵食的新手媽媽也完全不用擔心，全程手不粘面，簡單又快速，按照下面的步驟來做，您會發現原來做好早餐餅真的非常簡單。親，您也試一試吧，如果有更好的建議，請來評論區留言哦！

愛美食的人都是內心充滿Sunny，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？

悅悅製作小心得：（注意事項）

1. 白菜一定要切得細一些，放鹽後才能快速的醃製變軟，且水分也更容易析出來。

2. 我們在烙這種早餐餅的時候，還可以把全部的麵糊一起倒入鍋中，鋪平烙成一張大餅，吃的時候用刀切開就行。

3. 這裡的餡料也可以更換成自己喜歡吃的菜，

願上帝賜福給你！