寶寶在六個月之後，接觸一些輔食，通常都是米糊或者水果泥，但是其實麵條也是很好的輔食，因為寶寶這時的牙齒長得還未完善，所以麵食之類的輔食，軟糯好咀嚼，不會傷害嬌嫩的牙肉，同時還有助於調節寶寶的腸道蠕動。

為此，想要給寶寶製作麵條的媽媽，不妨在家學習製作麵條，好吃且不擔心上火呢，還可以自由選擇食材，如此好的輔食，媽媽一定要學起來。

首先，我們要知道寶寶為何不喜歡咀嚼，有些寶寶習慣喝牛奶之後，不喜歡咀嚼那些輔食，處於比較懶惰的狀態，這時媽媽可以多哄哄寶寶主動進食，或者逗著寶寶，跟寶寶做遊戲，讓寶寶對於輔食有更多的興趣。

同時，在製作輔食的時候，媽媽可以選擇不同的食材和做法，打造不同的輔食，成功引起寶寶的注意。

今天讓我們一起學習製作南瓜麵條，外觀與麵條差不多，但是口感卻軟糯好咀嚼，加上裡面有著蛋白質高的雞蛋，以及富含氨基酸的南瓜和維生素豐富的青菜，讓這道輔食變得更加營養美味。

這道麵條有湯水有嚼勁，讓寶寶吃得可香呢，適合十個月以上的寶寶進食，製作方式很簡單，媽媽易學易上手呢！

南瓜麵條

食材列表和月份

參考月齡：10M+

操作時間：35分鐘

麵粉：20克

南瓜：20克

青菜葉：15克

雞蛋：1個

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

南瓜去掉表皮。

南瓜去掉南瓜瓤，洗乾淨的南瓜切成薄片。

南瓜薄片平鋪在盤子裡，冷水上鍋，大火蒸20分鐘，取出。

碗中打入雞蛋，蛋黃和蛋清分離。

南瓜和蛋清倒進料理杯中，攪打2分鐘，打成細膩的糊狀。

南瓜泥倒進碗裡，加入20克麵粉。

用筷子將其攪拌均勻，攪拌成濃稠，但無顆粒狀，順暢且滑落的狀態。

裱花袋套在杯中，倒入南瓜泥，往裱花袋頂部剪一個0.2cm的口子。

奶鍋燒水，水開放入青菜葉，焯水1分鐘，撈起。

青菜葉切碎，放在盤子備用。

蛋黃打散備用。

奶鍋燒水，水冒泡就關火，擠入南瓜面線，開中火煮至面線浮起來。

淋入蛋黃，邊淋邊攪拌。

煮4分鐘後，倒入青菜碎，再煮2分鐘，加少量的香菇粉即可出鍋。

●南瓜薄片平鋪有助於蒸熟煮開。

●蛋清過敏的寶寶，媽媽可以選擇不新增蛋清。

●水冒泡才擠入面線，這樣能夠讓面線更好成型。

知識拓展

寶寶之所以要多吃麵食，因為麵食的硬度不大，有助於寶寶咀嚼和腸道的消化，同時在家制作麵條更加健康，如果媽媽懶得製作麵條想要市面上買，那麼可以挑選專門為寶寶製作的麵條，避免攝入過多的新增劑。