今天和大家分享的是我為什麼不喜歡給孩子買零食？

自從當了媽之後，買任何食品之前，第一件事情就是看食品成分表。

通常而言，如果零食裡有很多食品新增劑，一般都不會買給孩子吃。

當然，也會給孩子解釋為什麼不能買那些零食。

因為很多零食普遍放了很多新增劑，其中包括有：食用色素，高果糖玉米糖漿，亞硝酸鈉，麵粉處理劑（溴酸鉀），阿斯巴甜，糖精，D-異抗壞血酸鈉（抗氧化劑），鈉，反式脂肪，安賽蜜，氫化植物油，檸檬酸等。

那麼這些新增劑對孩子們的成長和健康究竟會有什麼影響呢？

1、食用色素

紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見於水果製品和運動型飲料中，會導致兒童多動症。動物實驗表明，它還與癌症有關。

2、高果糖玉米糖漿

在汽水、麥片和調味品中都能發現這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導致兒童肥胖症和糖尿病。

3、亞硝酸鈉

這種保鮮劑可見於午餐肉、醃肉和魚肉中，會誘發和導致多種癌症。

4、麵粉處理劑（溴酸鉀）

這種新增劑會用於麵粉和麵包製品加工，可致癌。在很多國家是禁止使用的，但在美國是合法的。

5、阿斯巴甜和糖精

阿斯巴甜在很多飲料和餅乾裡都有。這些不含卡路里的蔗糖替代物常用於製作餐桌甜味劑和節食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。

6、D-異抗壞血酸鈉（抗氧化劑）

被中國食品新增劑協會評為“綠色食品新增劑”，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，主要用於肉製品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。過量攝入會導致一系列的腸道與面板疾病。

7、鈉

比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議，兒童每天鈉的攝入量，其中6個月以內的嬰兒為115-350毫克，6個月至1歲為250-750毫克，1歲以上325-975毫克，4歲以上450-1350毫克，7歲以上600-1800毫克，11歲以上不應超過2300毫克，也就是一茶匙的量。

8、反式脂肪

漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。

9、安賽蜜

這種不含卡路里的人工甜味劑會用於糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明，它會致癌。

10、氫化植物油

氫化植物油作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。

11、檸檬酸

檸檬酸過量攝取，兒童可能表現出神經系統不穩定、易興奮；大人則為肌肉痙攣等。基於檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的兒童，一定要注意補鈣。胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶裡，否則會引起純奶凝固。

12、咖啡因

咖啡因大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身睏乏疲軟等各種戒斷症狀。咖啡因就不僅作用於大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內臟器官，八歲以下的兒童不建議喝咖啡或者含有咖啡因的飲料。

　　13、膨鬆劑

油條、蛋糕裡通常都會放膨鬆劑。近年來的研究表明，膨鬆劑中的鋁對人體健康不利，因而正在研究減少硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等在食品生產中的應用。

　　14、木糖醇

木糖醇不會被胃裡的酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激。由於木糖醇在腸道內吸收率不到20％，易在腸壁積累，造成腹瀉。

食品新增劑存在於某些飲料、零食中，食品新增劑對腦、心臟、四肢和胃都有影響。儘量少給孩子們食用這些零食和飲料，孩子們會更加健康。

特斯拉的創始人Elon Musk在一次訪談中，他自己的成功很大程度上是因為他有一個學過營養學的媽媽。

特斯拉的母親是養育三個孩子的單親媽媽，擁有營養學碩士學位,還考取了加拿大和美國的註冊營養師，她培養了三個優秀的子女。

大兒子埃隆，PayPal、特斯拉、SpaceX三家偉大公司的CEO，美國家喻戶曉的科技界天才，鋼鐵俠的故事都以他為藍本而創作。

二兒子金博，一家大型綠色環保餐廳TheKitchen的創始人。

小女兒托斯卡，好萊塢知名導演、電影製片人。

就如營養學家Gillian McKeith在《YouAre What You Eat: The Plan That Will Change Your Life》說到的，我們每天決定給孩子吃什麼，不吃什麼，其實不僅決定了他們的健康水平，而且還深度影響著他們的大腦發育、情感認知以及在學校的學業成績和表現。

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