媽媽都知道麵條對於寶寶腸胃而言更好，因為麵食類口感軟糯好咀嚼，同時寶寶吞嚥下去之後，不會給腸道增加壓力和負擔。

為此，許多媽媽都會給寶寶製作麵條的輔食，通常都是水煮麵，可是水煮麵吃多了，寶寶也會膩了，這下媽媽就要換一種方式，比如在麵條裡面新增其他食材。

麵條裡面富含各種維生素以及蛋白質，豐富的膳食纖維，能夠讓寶寶發育更加全面，所以媽媽可以多買入一些麵條，讓寶寶吃得更加健康。

同時，在選購麵條的時候，可以檢視包裝上的營養成分標示，選擇一些含鈉成分低的麵條，令寶寶吃得更加安全放心。

今天讓我們一起學習製作這道西紅柿面，外觀看上去特別吸引人，因為裡面新增各種營養價值高的食材，讓顏色和食材更加豐富，同時製作方式很簡單，零廚藝的媽媽都能夠上手。

西紅柿含有豐富的維生素和礦物質，常吃有助於增加孩子的食慾，起到調整腸道的作用，搭配菠菜和土豆，讓這道輔食變得更加豐富，同時加入蛋白質高的雞蛋，深受寶寶的喜歡呢！

西紅柿面

食材列表和月份

參考月齡：11M+

操作時間：40分鐘

西紅柿：60克

雞蛋：1個

菠菜葉：20克

麵條：20克

土豆：40克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

土豆切成厚片，再切成細條，然後切成小丁。

西紅柿表面按摩2分鐘，在頂部劃上十字，撕去外皮後，對半切開去蒂，然後切成碎丁。

奶鍋燒水，水開放入土豆丁，煮5分鐘後，撈起。

接著，放入菠菜葉，焯水30秒，撈起。

再煮一鍋水，水開倒入麵條，煮3到4分鐘，撈起。

撈起的麵條放入裝有冷水的碗裡，過一下涼水再撈起來。

碗裡打入雞蛋，雞蛋充分打散。

菠菜葉切成碎丁，備用。

平底鍋倒入少量食用油，倒入蛋液，小火煎至蛋液微微凝固，將雞蛋攪散，再用鏟子將雞蛋鏟碎。

倒入西紅柿碎丁，翻炒至西紅柿軟爛。

倒入土豆碎丁，翻炒2分鐘後，加入300ml清水，繼續煮2分鐘。

水開後，倒入麵條，再煮3分鐘。

然後，倒入菠菜碎。

同時，可以新增少量的香菇粉調味，攪拌均勻，即可出鍋。

這道鮮味可口的西紅柿麵條就製作好了，裡面有著酸甜的西紅柿調味，可以促進寶寶的食慾，同時各種蔬菜的搭配，讓麵條變得更加健康，營養全面讓媽媽更加放心。

●月齡小的寶寶，媽媽可以將土豆丁切碎一些。

●麵條煮好之後，過一下涼水，這樣能夠避免麵條起坨。

●咀嚼能力弱的寶寶，媽媽可以將西紅柿和土豆翻炒更加軟爛。

知識拓展

其實，脾胃虛弱的寶寶可以多吃麵條，因為麵條中含有大量的蛋白質和營養，有助於寶寶腸道的吸收和消化，能夠緩解腸胃的壓力，有助於提升寶寶的身體機能。

同時，媽媽可以選購一些專門為寶寶製作的嬰兒麵條，裡面含有的鈉元素少，不會增加寶寶身體機能以及新陳代謝的壓力。