寶貝到了年齡，需要轉二段奶了，但是新手爸媽們還沒有get到二段奶的挑選技巧，二段奶一般針對比較大的嬰兒，主要適應的孩子在6個月到12個月之間，該階段孩子對蛋白質及能量需求，需要優質二段奶來滿足喲。

為什麼我們寶貝需要轉奶呢，為什麼到了6個月之後需要喝二段奶了呢？一段奶含有0-6個月孩子所需的營養成分，裡面的營養比例很關鍵，小baby對奶粉的要求較高，所以口味會略清淡，蛋白質比例也不會過高。

而二段奶跟一段奶最大區別就在於對營養配方做了調整，強化了微量元素及礦物質等含量，有些營養素配比不如一斷奶高，如DHA和鈣質，但配方更符合1歲左右寶貝的身體需求，不同時期吃不同奶粉，才能更好的補充該階段需求的營養。

1.黃金原產地

奶源是一切質量的源頭，黃金奶源地往往在奶粉源頭進行了很好的質量把控與監督，目前全球最好的黃金奶源地分別位於下列幾個地區，寶媽在選擇二段奶前可以先了解下它們的奶源地。

(1)法國

黃金奶源地指：南北緯大約40-50°之間的溫帶草原，在這區域帶的草原被溫帶氣候環繞，溼潤加上多霧氣候有助於多汁牧草的生長，而法國正處於該緯度，西部屬於海洋性溫帶氣候，很適合孕育優質牧草，從而培育出優質的奶源。

<地利條件>歐洲五大奶源地分別是布列塔尼-諾曼底半島、阿爾卑斯山南麓-波河谷地、萊茵河三角洲、哈當厄爾峽灣沿岸及夏農河谷地。其中布列塔尼-諾曼底地區位於法國西北，全年溼潤，土壤肥沃，生產處營養極其豐富的牧草，加上地理位置偏僻，遠離了發達的工業區，無汙染的環境造就了優質的奶源，有 “歐洲乳倉”之美稱。

<人和控制>除了地利條件之外，法國優質奶源離不開人和控制，歐盟目前擁有直接上最完善的乳品質量安全監管體系，這類體系從上至下遍及政府、企業、科研機構和消費者，四方共同參與管理監控，讓奶源實現“從農場到餐桌”全產業監控。

在法國做乳製品，如果有一絲含糊，會被罰的很慘，自己一不小心就會“糊掉”。歐盟規定的每毫升生乳含菌量不超過10w，而法國境內規定不超過5w，中國卻高達200w個，法國黃金奶源地的嚴格程度可見一斑。

(2)荷蘭

<地利條件>荷蘭，是世界上海拔最低的國家，1/4國土要低於海平面，氣候溫和溼潤，天然無汙染的自然環境及優質的土壤成就了優質荷蘭奶源，荷蘭乳製品之所以聞名於世，其中四季常青的荷蘭生態牧場、清新的空氣、明媚的眼光、充沛雨露及肥沃土壤造就了得天獨厚荷蘭的新鮮牧草-黑麥草。

黑麥草富含了奶牛所需的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪及鈣磷、胡蘿蔔素等等營養元素，造成了荷蘭二段奶中與生俱來的維生素B2、B12、肉鹼、膽鹼，讓大寶貝更充分吸收安全的營養成分。

荷蘭的另一優勢就是優良的奶牛品種，荷蘭正式荷斯坦奶牛的故鄉，每一頭荷斯坦奶牛在營養最佳時節食用黑麥草飼養，能使其膘肥體壯，而且乳汁十分充盈且營養豐富。

<人和控制>當然荷蘭的奶牛還會進行嚴苛的人為控制，在每頭牛羊耳朵掛上一個號碼牌，就相當於我們的“身份證件”，每隻牛羊的父母、年齡、體重、產奶量甚至病史都會記錄，一旦出現問題，就可以直接追溯奶源，查出關鍵問題所在。

(3)紐西蘭

<地利條件>紐西蘭與其他版塊脫離，位於南緯24-46°，完整保留最初的原始風貌與自然環境，潔淨空氣、純淨水源、肥沃土壤及四季溼潤的海洋性氣候，讓其綠化覆蓋率高達95%，而且工業行為極少，所以這些都是紐西蘭二段奶奶源優質品質的保障。

<人和控制>而且紐西蘭很聰明，不會盲目跟隨其他優質奶源地的畜牧方式，不搞規模化設施化的畜牧業，反而選擇了適合自身國情的放牧方式，有別於圈養方式，紐西蘭的奶牛一天24小時，一年365天基本在草原上生活，所以在紐西蘭養牛，不需要建牛舍，也不用建設養牛的小區，紐西蘭草場私有化，自家奶牛吃自家飼草，養牛成本更低喲。

另外就是紐西蘭當地的食品安全域性對於奶源的質量管理很重視，對奶牛具體評估與檢測會委託有認證資格的第三方來評估，一般獨立奶農和乳業企業，職責就是奶源抽檢，一旦出現質量問題，就需要承擔奶源報廢的後果，嚴苛的懲罰加上獨立第三方評測，有力確保了紐西蘭二段奶的安全。

2.科學配方比

二段奶配方要根據該階段孩子的生理特點和營養要求設定，優質的二段奶除了嬰兒生長髮育所必須的基礎營養素外，還應該含有母乳中特有的營養成分，越接近母乳的二段奶配方，越容易被孩子吸收消化呢！

(1)基礎營養元素

<蛋白質>蛋白質絕對是二段奶中含量最高的營養素，是孩子生命物質基礎，可促進該階段孩子智力、身體茁壯發育，二段奶乳清蛋白和酪蛋白比例要接近25：75，酪蛋白的分子越大，就需孩子更長時間消化，更滿足6個月以上寶貝需求。

<脂肪>二段奶的脂肪會比一段奶高出不少，是孩子必需的基礎營養元素之一，配方表中的植物油類就是脂肪類的營養，其中二段奶中最受爭議的就是棕櫚油，能與鈣結合形成鈣皂，影響寶貝鈣質吸收，引起便秘，所以寶媽在選擇二段奶脂肪時，儘量避免棕櫚油，一般小劑量棕櫚油對孩子幾乎無影響。

<碳水化合物>碳水化合物也是給孩子提供能量的基礎營養素，二段奶粉中多以乳糖和半乳糖形式出現，不過寶媽需注意兩類成分：麥芽糊精和澱粉，麥芽糊精能防止奶粉結塊，易於衝調。但是容易降低其他營養素吸收，造成虛胖，較適合虛弱體質的早產兒，6個月以上寶貝最好少新增。

而澱粉消化更麻煩，能增加孩子的飽腹感，但是容易引起孩子的消化不良 ，針對該年齡段腸胃尚未發育完全的孩子而言，最好還是要少新增這些澱粉的成分。還有就是香精、香料和蔗糖雖能增加奶粉的風味，但是會讓孩子依賴這種香甜的奶粉，導致後期轉奶很困難，所以寶媽們選二段奶時儘量要避開這些成分。

(2)高階母乳配方

<OPO結構脂>除了為孩子補充基礎的營養素之外，我們在為孩子選擇二段奶時，要注重選對接近母乳營養的奶粉配比，如合理搭建脂肪酸結構，深海藻油DHA：AA最好以1：1.8均衡配比，這樣二段奶不含有魚腥味，孩子更愛喝。

而且最好選含有OPO類似結構脂，可以更好的呵護寶貝嬌嫩腸道，寶貝便便變得更柔軟，可以輕鬆遠離便秘上火的煩惱；再加上珍貴乳磷脂成分的二段奶，能促進DHA/AA吸收，幫助孩子腦力發育，而中、短鏈脂肪酸可以幫助腸道有益菌生長。

<益生菌組合>另外就是寶貝二段奶中營養素較多，寶貝的嬌嫩腸胃一下子無法吸收，寶媽可以為孩子選擇益生菌加上益生元組合配比的奶粉，益生元組合包括了低聚果糖、多聚果糖及低聚半乳糖，能幫助調節孩子腸道菌落，幫助有益菌生長，讓孩子腸胃環境能更好的適應吸收。

3.標準質量認證

優質的奶源只是選二段奶的第一步，優質奶粉除了優質奶源以外，還需要好的工藝和科學配比及科學的質量認證，對於配方二段奶質量如何判斷選購，可以認準一些可靠的認證標誌。

(1)QS認證

QS認證即質量標準（Quality Standard），食品生產企業包括奶粉只有經過QS認證才能在我們國內流通，不過各個行業還會有一些自願性的安全認證，在我們國家比較權威的就是ISO9001及HACCP認證；在歐盟地區的權威認證有EC認證。

對於在國內流通的二段奶，最基本的QS認證必須要具備，若同時具備ISO9001及HACCP就更好，如果你處在歐洲地區，就要認準EC認證喲。

(2)BRC認證

BRC認證包括了HACCP國際食品安全控制體系認證，是目前食品認證行業內最具權威與專業性的認證體系，如果寶媽給孩子選購的二段奶符合BRC認證，說明可以保證孩子食用的安全性。

BRC認證的奶粉成分全部都可以被追溯，確保了其成分不會被其他物質所汙染，而且BRC認證是有GFSI認可的認證標準之一。GFSI是全球影片安全倡議，是由來自全球零售商的質量法規總監建立的，所以很多大型奶粉公司越來越接受BRC的地位了。

媽媽們，你家寶貝的二段奶你真的選對了麼？